Come preparare la marmellata da un dogrose per l'inverno: la ricetta per uno spuntino di cinque minuti
Difficilmente si può dire che la marmellata di rose selvatiche sia unadei dolci più squisiti, ma il suo valore è molto significativo per la nostra salute. In altre parole, qualsiasi marmellata cucinata da bacche di rosa selvatica è di grande beneficio per il corpo umano. Grazie a questo articolo, imparerai come preparare rapidamente e semplicemente la marmellata dai cinorrodi - le ricette - cinque minuti sono indicate qui sotto nel testo.
Benefici del prosciutto di rosa e caratteristiche di cottura
La rosa canina contiene un'enorme quantità di vitamina C. Berry aiuta a rafforzare l'immunità, e se riesci a farne fuori marmellata, allora godrai anche di un gusto speciale. Si consiglia di cucinare grandi cinorrodi, perché sono più facilmente puliti dai semi. Tuttavia, allo stesso tempo, i piccoli frutti contengono molte più vitamine.
Un piccolo inconveniente nella preparazione di marmellata èche dovrà armeggiare con bacche selvatiche. Ad esempio, da un chilogrammo di rosa selvatica raccolta all'output si otterrà la forza di mezzo chilo di bacche sbucciate. Cerca di evitare le bacche troppo mature, scegli solo frutta matura. Dopo aver rimosso la rosa canina, assicurati di sciacquarla più volte, cambiando ogni volta l'acqua in una nuova - in questo modo, laverai via tutti i semi rimanenti.
Dopo il risciacquo, flussare il dogrose con acqua bollente emettere sul fuoco, bollire per un massimo di cinque-sei minuti, quindi raccogliere le bacche con uno scolapasta e sciacquarle con acqua corrente fredda. Tutta questa procedura è necessaria per assicurare che la pelle del frutto diventi più morbida, poiché se le bacche purificate vengono immediatamente mescolate con zucchero e acqua, la pelle diventerà soda.
Inceppamento da un dogrose. La ricetta per cucinare
prodotti: Dogrose e zucchero preparati purificatisabbia. Calcolo: 2: 1, ad esempio, 2 ciotole di rosa canina - 1 ciotola di zucchero-sabbia. 1. Dopo aver spazzolato la rosa canina e averlo preparato (vedi sopra) per la cottura, sciacqualo di nuovo per rimuovere i villi rimanenti, quindi asciugalo.
Il modo migliore: Mettere le bacche in un colino e immergerle in una grande tazza profonda piena d'acqua, quindi estrarla e attendere fino a quando l'acqua non fuoriesce completamente.
2. Cospargere le bacche di rosa canina con lo zucchero, versare un po 'd'acqua (circa, per 10 bicchieri di bacche - 1 bicchiere d'acqua). Mettete sul fornello e portate a ebollizione, per tutto questo tempo, mescolate attivamente il frutto della rosa canina e rimuovete la schiuma formata. Cuocere solo 5 minuti.
3. Dopo 10 ore, cuocere di nuovo in base alla clausola 2.
E l'ultimo stadio: ancora dopo 5-10 ore cuocere per 5 minuti, senza dimenticare di rimuovere la schiuma.
4. Dopo la terza cottura, versare la marmellata sui barattoli sterilizzati e serrare con coperchi metallici bolliti. Conservare in frigorifero o in cantina.
Inceppamento dai fianchi
Per preparare una marmellata insolita dapetali di rosa selvatica, scegli le varietà di terry di questa pianta. Raccogli i petali all'alba del mattino - in questo momento l'aria è più umida e i fiori sono saturi di rugiada. A casa, passa attraverso ogni petalo, rimuovi polvere e sporcizia. Metti i petali nella lattina come segue: prima uno strato di petali, poi lo zucchero, premi giù con un cucchiaio per premere lo zucchero sui petali e di nuovo disponi i petali e lo zucchero - così fino in cima al vaso. Coprire il vaso con un coperchio e metterlo in un luogo buio, ad esempio, in un armadio o dispensa.
I petali sono impregnati di zucchero, rendendo piacevolesapore. Quindi cuocere in una piccola casseruola fino a cottura. Vale la pena di dire subito che il volume di marmellata risulta essere piccolo, ma i benefici, come già accennato in precedenza, sono inestimabili. Un buon rimedio per raffreddori e mal di gola. Non appena senti un dolore alla gola, prendi un vasetto di marmellata e bevi con il tè - l'effetto è eccellente!
Autore: Katerina Sergeenko
