Tintura di mora sulla vodka a casa: una ricetta
Nell'aronia di aronia, come il rosso ashberry,ci sono molte qualità notevoli: porta frutto quasi ogni anno, ma così abbondantemente che ti meraviglia; per raccogliere comodamente, sì, cosa c'è da raccogliere, per scegliere le bacche migliori e più grandi. Per andare alla foresta lontana o alle paludi paludose, come per mirtilli o mirtilli rossi, non è necessario - tutto è a portata di mano.
Non hai bisogno di marmellata o sciroppo da questibacche, ma difficilmente si può rifiutare di creare un balsamo curativo a base di aronia nera, che viene infuso con semplice vodka russa, se, naturalmente, ci provi. Cari cittadini, ora è il momento di raccogliere queste meravigliose bacche e preparare tinture, liquori, liquori e vini dai semi succosi, aspri e aspri in casa, e vi assicuro, frutti molto utili coltivati dalla natura senza la vostra partecipazione. Raccogli e usa!
Crea tinture su alcol, vodka (per i buongustai -su cognac) è capace di qualsiasi generazione russa di vecchia generazione. E non si tratta della mancanza di una vasta gamma di bevande nei negozi. Semplicemente tutto fatto da solo, a priori, è più utile e più buono di quello che la macchina senz'anima sparge. La tintura di aronia blackberry su vodka appartiene alla categoria dei segreti strategici di stato, quindi condivideremo con voi solo le ricette più semplici.
Una ricetta classica per la vodka
Assolutamente senza complicazioni e trucchiNon c'è preparazione per questa bevanda, se non hai ingredienti segreti nello zagashnik. Le bacche di aronia possono essere raccolte anche nelle regioni settentrionali fino alla fine di ottobre, quindi hai ancora tempo per finire di leggere il nostro articolo. A proposito, la migliore amarena matura per infusione viene presa subito dopo il primo gelo.
Raccogli accuratamente la quantità che ti serveseleziona le bacche e, dopo averle liberate dai picciuoli e dalle foglie, addormentale negli utensili preparati (banca, una bottiglia) su 2/3 volumi. Riempi con cura il contenitore di vodka, chiudilo e dimenticatelo per tre settimane. Metti la nave meglio in un luogo buio a temperatura ambiente.
L'infuso pronto di colori incredibili può esseresciroppo di zucchero diluito al tasso di 100 g di zucchero per 200 ml di acqua, che è possibile aggiungere alla tintura preparata di aronia, in base alle proprie preferenze di gusto. Ma con questi additivi tradurrai la tintura medicinale nella categoria dei liquori dalla cenere di montagna.
Una ciotola di aronia nera con aroma di ciliegia
Spesso si possono incontrare ricette analfabetetinture di cenere di montagna, che vengono create miscelando meccanicamente sciroppo di bacche e vodka. Mi scusi, signori, questo si chiama versare. In realtà, nulla di nuovo in queste ricette no: foglie di ciliegio, acido citrico, immergere le bacche nella giorno, quindi la cottura lo sciroppo dal succo spremuto fuori acqua bollente in un rapporto di 1,3 kg di zucchero per 1 litro.
Aggiungi a questo gruppo puoi fare qualsiasi cosa: miele, chiodi di garofano, pepe, rafano, ma questo prodotto non diventerà mai una tintura. Più divertente un'altra, l'aggiunta di foglie di ciliegio o erbe in una tintura di Aronia vodka può cambiare in modo significativo il gusto. Prova a controllare.
Tintura di cenere di montagna rossa
Bevi questo è terribile per dire quanti anni, soloinsistette che le bacche non fossero sulla vodka (non era in Russia), ma sul mezzo mucchio. Le proprietà curative delle ceneri di montagna sono ben note: un mare di vitamine, acidi organici, oli essenziali, pectine e simili. È un peccato che mangiare bacche fresche sia estremamente sgradevole: sono amari e amari. Quindi i nostri antenati hanno imparato come estrarre questo farmaco naturale in infusione alcolica. La ricetta e la procedura di preparazione nella versione classica sono molto semplici.
Raccogli le migliori bacche, separale dalle talee,addormentarsi in una bottiglia o barattolo preparato per circa due terzi del volume e riempire il contenitore con la vodka. In questa forma, i piatti tappati stanno in un luogo buio e caldo per circa 2-3 settimane, dopo di che la tintura di casa di filtro di cenere di montagna, imbottigliato e nascosto dal marito.
Gustosa tintura di cenere di montagna
Come nel caso del chokeberry,La qualità della bevanda può essere migliorata o ampliata utilizzando ingredienti aggiuntivi. Ecco le opzioni più semplici che puoi combinare. Prima di tutto, lo zucchero: 300 g per 1 kg di bacche, tutto questo è schiacciato, lasciato per 12 ore, e poi versato con la vodka.
La tintura sarà moderatamente dolce con un piccanteamarezza. Erbe e spezie: melissa, menta, chiodi di garofano, cardamomo, per dirla semplicemente, tutti che ti piace, vengono aggiunti alla bottiglia per tutta la durata dell'infusione. Qui, ognuno è libero di scegliere i loro proporzioni, in base ai vostri gusti personali. Fu in tali esperimenti che nacquero antiche ricette di famiglia.
Autore: Katerina Sergeenko
