Spazi vuoti utili per l'inverno: sciroppo di chokeberry ashberry
Le foglie sugli alberi sono già diventate gialle,il raccolto di mele e prugne sul terreno è raccolto e parzialmente mangiato. Ma non lascia un sentimento inconscio che abbiamo dimenticato alcuni dei doni della natura. Permettetemi di attirare la vostra attenzione sui frutti di un insignificante arbusto chiamato Aronia o Aronia, scorbuto.
Per molto tempo, molti giardinieri li hanno usaticespugli per recintare il loro prezioso seicento metri quadrati dai curiosi occhi dei vicini che passavano per le strade del giardinaggio nativo. Le bacche stesse, mature con un'invidiabile costanza alla fine di agosto e grappoli neri appesi ai cespugli fino alla fine di ottobre, attratti tranne che da uccelli e bambini involontari.
Chokeberry, così come uccello ciliegia, hauna proprietà sgradevole. Come le guide georgiane hanno detto nel giardino botanico di Batumi, raccontando il gusto del cachi: "È utile per le donne, lavora a maglia la bocca!". È possibile utilizzare i frutti di corbezzolo con lo stesso successo, ma suggeriamo che tutti i giardinieri non così pigri trasformano un raccolto ricco e completamente gratuito di questa bacca in un raccolto inestimabile per l'inverno.
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Venti anni di esperienza della nostra famigliasolo le meravigliose qualità gustative dello sciroppo di amarena, ma anche la sua indubbia utilità, e senza pretese per le condizioni di conservazione. Ricordiamo alcuni dati reali della biografia di questa bacca. Originario del Nord America, portato in Russia duecento anni fa, si è abituato e si sente perfettamente fino ad ora. In base al contenuto di alcune vitamine e oligoelementi, a volte supera il ribes e le arance. Ma soprattutto, chokeberry è una vera scoperta per ipertesi e diabetici.
Normalizzazione della pressione sanguigna, abbassamentoil livello di colesterolo e zucchero nel sangue per le persone che usano regolarmente lo sciroppo divorziato d'acqua prodotto con la nostra ricetta, è garantito. Sulle proprietà curative di questa bacca e su altri modi di utilizzarlo nelle preparazioni casalinghe lo puoi trovare sulle pagine del nostro sito web. Voglio solo offrire tutti i clienti di famiglie numerose, prendersi cura della salute dei loro cari, una ricetta semplice e originale per preparare un rimedio longplay per tutte le malattie a base di bacche di aronia chokeberry.
1. Raccolta di bacche. Questo può essere fatto alle latitudini settentrionali da metà agosto, quando i frutti raggiungono lo stato di maturità del latte e terminano all'inizio di novembre. Credimi, c'è anche un po 'piccante nelle bacche congelate. Presta attenzione al fatto che il chokeberry matura in modo non uniforme, e i cespugli che circondano la tua orticoltura portano frutti in modi diversi. Non essere avido, tanti frutti di bosco, scegli solo il meglio.
2. Ammollo Per lavare le bacche prima di immergere lo stesso è necessario. Il parcheggio della Russia sta crescendo e nessuna zona periferica da questa infezione è protetta. Speriamo che tu abbia raccolto un buon raccolto, quindi le proporzioni della nostra ricetta non ti spaventeranno. Prendi la nave più grande che è in casa tua (raccomandiamo litri per 12). Versare le bacche con acqua bollente al tasso di 4 litri di acqua per 3 kg di frutta, aggiungere a ciascuna di tali porzione di 90 g di acido citrico e lasciare riposare per un giorno.
3. Preparazione dello sciroppo. La giornata è passata senza problemi. La viscosità e l'astringenza di Ashberry erano già venute fuori, il succo che lei aveva dato. Iniziamo a cucinare il prodotto finale. Il contenuto del vaso viene filtrato attraverso un colino e le bacche vengono spietatamente gettate via. Il succo rimanente viene bollito e in proporzioni uguali (può essere leggermente inferiore) introduciamo lo zucchero.
Si noti che il rapporto di 1 kg di zucchero semolato a1 litro d'acqua fornisce una conservazione assolutamente arbitraria dello sciroppo finito. Per le casalinghe più corrosive, riproduciamo questa ricetta nella sua forma abituale: aronia di chokeberry - 3 kg, acido citrico - 90 g, acqua - 4 l, zucchero - 4 kg. All'uscita di un litro di acqua bollita spremuta con succo di ammollo, risulta quasi 1, 75 litri di bevanda medicinale.
Come conservare e conservare lo sciroppo
Ho paura che molti non mi crederanno, ma la risposta èquesta domanda è banale: qualunque cosa. Riempi lo sciroppo di aronia, preparato secondo la nostra ricetta, puoi sia caldo che freddo. Qualsiasi piatto (se solo fosse pulito) farà: bottiglie di vetro e plastica, lattine di qualsiasi formato, anche senza tappi sigillati.
Ripetutamente controllato: Anche se conservata in una normale dispensa cittadina a temperatura ambiente, la bevanda conserva le sue qualità per un anno intero e, se viene dimenticata, dura più a lungo. Pertanto, il lavoro insignificante e il denaro non molto grande che spenderete per questo acquisto, pagheranno cento volte in inverno, risparmiandovi la velenosa soda americana.
Autore: Katerina Sergeenko
