Fagioli marinati

Fagioli marinati: 1 variante

Ecco una delle ricette più semplici per la marinaturafagioli di asparagi per l'inverno. Avrete bisogno di baccelli, di spezie da gustare (foglie di alloro, pepe nero, prezzemolo, aneto - in generale, che vuoi) e anche seguenti prodotti per la marinata:

• 
  1 litro d'acqua
• 
  100 g di zucchero
• 
  50 g di aceto al 9%
• 
  1 cucchiaio. l. sale

La quantità di marinata dipenderà dalla quantità di fagioli, basta osservare le proporzioni dichiarate degli ingredienti.

Così, i miei baccelli di fagioli, tagliati da entrambe le estremità, se i baccelli sono troppo lunghi, tagliarli in pezzi, in modo che sia più facile posare i fagioli nel vaso. Boilare i fagioli per 5-10 minuti.

Le banche sono sterilizzate, abbiamo deposto in essi lavativerdi e spezie. Portiamo l'acqua a bollire. Mettiamo i fagioli in vasetti, versi acqua bollente e copriamo i vasi con coperture in plastica pulita. Lasciate per mezz'ora.

Quindi scolare l'acqua in una casseruola e portatelaebollizione. Aggiungere zucchero, sale e aceto. Quando lo zucchero e il sale si dissolvono, e la marinata inizierà a bollire, versare sopra i fagioli, e arrotolare le banche con coperchi sterili. Girare i vasetti e avvolgerli finché non si raffreddano completamente.

Fagioli marinati: 2 versioni

Questa è una variante di fave marinate per l'inverno con aglio e aceto di vino. Non è molto diverso da quello precedente, ma, tuttavia, offriamo una ricetta completa per questa preparazione a casa. È necessario prendere tali ingredienti:

• 
  1 litro d'acqua
• 
  500 g di fagioli
• 
  100 g di zucchero
• 
  50 ml di aceto di vino
• 
  4 spicchi d'aglio
• 
  1,5 tbsp. l. sale

I miei fagioli e togliere le punte e le vene laterali. Insaporite i baccelli di fagioli in acqua salata bollente per 5 minuti. Quindi scartare i fagioli in un colino e raffreddare sotto l'acqua fredda.

Posare i baccelli in un vaso sterilizzato,cercando di metterli in posizione verticale. Abbiamo messo l'aglio pulito in cima. L'acqua con l'aceto, lo zucchero e il sale fanno bollire, versate i fagioli con una marinata bollente. Se si blocca ermeticamente i vasi, si raffreddi completamente. Conserviamo in un luogo fresco e buio.

Fagioli marinati (fagioli)

Ma la ricetta per i fagioli stufati. Insegna solo che bisogna memorizzare un fagiolo in frigorifero. Per preparare questo snack piccante avremo bisogno di tali prodotti:

• 
  brodo vegetale
• 
  200 g di fagioli
• 
  mezze lampadine
• 
  2 spicchi d'aglio
• 
  2 boccioli di un garofano
• 
  1 foglie di alloro

• 
  2 lampadine medie
• 
  5 tbsp. l. olio d'oliva
• 
  4 cucchiai. l. aceto balsamico
• 
  2-3 spicchi d'aglio
• 
  1-2 tsp. senape
• 
  miscela di olio di oliva, pepe nero, prezzemolo fresco, sale - a gusto

I fagioli devono essere bagnati durante la notte. Scolateli l'acqua dopo l'immergere, far bollire i fagioli in brodo vegetale con l'aggiunta di spezie. Ci cuociamo circa un'ora e mezza: i primi 15 minuti a caldo, il resto del tempo - in un piccolo. Brocca il brodo e lasciate raffreddare con i fagioli finiti.

Mentre il fagiolo si raffredda, prepariamo la stazione di servizio. Tagliamo le cipolle in cubetti, li aggiungiamo alla ciotola e copriamo il sale. Lasciare per 10-15 minuti per lasciare la cipolla ha dato succo di frutta. Nel frattempo tagliamo minuziosamente i verdi e l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata, combinare con i fagioli bolliti e mescolare.

Mettiamo i fagioli in un barattolo pulito e lo mettiamo nel frigorifero. I fagioli marinati saranno pronti la mattina successiva, ma più a lungo rimarrà, più sarà deliziosa.

Bon appetit!