Preparazioni di manzo

Prepararsi per l'inverno può essere come i baccelli ei fagioli stessi fagioli. I baccelli di fagioli per l'inverno sono ancorain estate, mentre i fagioli non sono ancora molto sviluppati. Ma faremo attenzione alle bolle di fagioli che possono essere fatte in autunno. Dopo tutto, insalate spesso in scatola, che possono essere aperte in qualsiasi momento e servono a carne. Doniamo diverse ricette per i fagioli per l'inverno.

Insalata di fagioli per l'inverno

Vi suggeriamo di preparare un'insalata così gustosa e nutriente dai fagioli per l'inverno. Per la sua preparazione avrete bisogno:

• 3 kg di pomodori


• 1 kg di fagioli


• 0,5 kg di cipolle


• 0.5 kg di carote


• 1 cucchiaio. olio vegetale


• 150 ml di aceto al 9%


• 5 spicchi d'aglio


• sale

Prima di raccogliere l'insalata, dovresti prendersi cura dei fagioli. E 'ben lavato sotto acqua corrente. I fagioli lavati vengono versati in acqua fredda e bagnati per 5 ore. Poi viene cotto fino a quando è pronto e gettato al colino.

Con i pomodori lavati bisogna sbucciare. Per sbucciare facilmente rimossi, vengono somministrati con acqua bollente. I pomodori pelati vengono tagliati a fette. Le carote sbucciate vengono strofinate su una grande grattugia. Cipolla finemente tritata, e l'aglio viene passato attraverso il fodero.

In una padella, spostare tutte le verdure, tranne i fagioli,e l'aglio. Riempire tutto con olio vegetale, salare, mescolare bene e estinguere a fuoco lento. Quando le verdure sono quasi cotte, aggiungono i fagioli. L'insalata è ben agitata e stufata per altri 20 minuti. Quindi versare l'aceto, mescolare di nuovo e rimuovere dal calore. L'insalata preparata è distribuita su vasi sterilizzati e rotolata sotto i coperchi.

Insalata di fagioli con peperone dolce

Vi offriamo un'altra versione dell'insalata di fagioli per l'inverno. Per la sua preparazione, prendere:

• 1 kg di fagioli


• 1 kg di cipolla


• 1 kg di peperoncino bulgaro


• 1-2 peperone pepe


• 1 kg di carote


• 2,5 kg di pomodori


• 1 cucchiaio. olio vegetale


• 1 cucchiaio. spicchi d'aglio pelati


• sale, zucchero, aceto a piacere

Come nella precedente ricetta dello stock di fagioli, i fagioli dovrebbero essere imbevuti. Cuocere i fagioli fino a metà cottura e scaricare l'acqua in eccesso.

I pomodori possono essere scorrati attraverso un macinino di carne ofinemente tritato. Le carote vengono strofinate su una grande grattugia. Cipolle e peperoni dolci vengono tagliati in cubi. L'aglio e il peperoncino sono intrecciati attraverso un macinatore di carne. Se non ti piace veramente piatti taglienti o aglio, puoi ridurre la quantità di questi due ingredienti nell'insalata.

I fagioli sono mescolati con i pomodori e cucinati30 minuti. Le cipolle, le carote ei peperoni dolci vengono separati separatamente in una grande padella o in una pentola. Quindi tutte le verdure sono combinate, aglio e peperoncino vengono aggiunti. Insalata nuovamente a bollire, aggiungete un po 'di aceto, di zucchero e di sale. L'insalata di fagioli è pronta per l'inverno. L'insalata calda è disposta su lattine e rotolata sotto coperture.

Fagioli in pomodoro per l'inverno

Negli Stati Uniti, amano molto i fagioli in scatola in salsa di pomodoro. Preparare un fagiolo per la tua famiglia. Per farlo è necessario:

• 1 kg di fagioli


• 2-3 cipolle


• 1 kg di pomodori


• 3 tsp. sale


• 1 tsp. pepe macinato nero


• 0,5 tsp. pepe dolce


• 5 foglie di alloro


• 1 tsp. 70% di aceto

Per questa billetta dai fagioli potete prendere freschifagioli. I fagioli secchi sono perfetti, ma devono essere imbevuti prima di andare a dormire. Cuocere i fagioli fino alla fine. Le cipolle finemente tritate vengono fritte nell'olio vegetale, finché non diventa morbido.

Con i pomodori rimuovere la buccia, dopo averli rasaticon acqua bollente. I pomodori pelati vengono bolliti con sale fino a morbido, dopo di che impastano la frantumazione. Nella salsa di pomodoro finito aggiungere i fagioli, le cipolle, le spezie. Le foglie di bacche dovrebbero essere molto tritate e aggiunte ai fagioli. La miscela viene portata a bollire, viene aggiunto aceto. I fagioli caldi in salsa di pomodoro sono diffusi su vasi sterilizzati e rotolati sotto coperture.

Speriamo che tali preparazioni da fagioli per l'inverno vi adattano a piacere. Bon appetit!