Panini meravigliosi con yogurt
Pancakes sode - è fatto in casa, molto appetitosoe una delizia deliziosa. Da bambino, li cucinavano al mattino per la colazione, servendo con ricotta o frutti di bosco. Questo piatto diventerà un dolce preferito per i bambini e sarà utile per tutte le occasioni!
Molti sono diffidenti nei confronti del metodoPreparativi su kefir. Tuttavia, è con l'aiuto di questo ingrediente che è possibile raggiungere il massimo splendore paragonabile al test del lievito. La cosa principale è osservare le proporzioni corrette e seguire tutte le raccomandazioni presentate nella ricetta. L'impasto non deve diventare troppo denso, ma non liquido - paragonabile alla panna acida a basso contenuto di grassi.
I pancake allo yogurt sono molto utili, gustosi e, perlo stesso, facile da preparare. L'impasto sale direttamente nel processo di frittura in padella, non è necessario insistere in modo specifico. Basta scaldare la padella e cuocere i pancakes da due lati.
La ricetta per i pancake allo yogurt
Probabilmente ogni padrona di casa ha moltomodi per preparare una varietà di pancake e frittelle. Senza dubbio - la ricetta che ti offriamo sarà una delle più amate! Provalo e non te ne pentirai!
Ingredienti necessari:
Farina di grano - 200 g
uova - 2 pezzi
kefir - 350 ml
soda - 1/2 cucchiaino.
zucchero - 1 cucchiaio. l.
sale - 1/2 cucchiaino.
olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Metodo di preparazione:
Due o tre volte, setaccia la farina al setaccio. Quindi, la farina è satura di ossigeno e questo aggiunge sfarzo alle nostre frittelle.
Sbattere le uova, il sale e lo zucchero in un contenitore pulito e asciutto. Puoi usare una frusta o un mixer.
Preriscaldare kefir, ma non portare ad ebollizione. Versare in uova sbattute. Mescolare la miscela fino a formare la schiuma.
Versare la farina nell'impasto, ma non tutto in una volta, ma in piccole porzioni e gradualmente. Nel processo, mescola la miscela in modo che non appaia alcun grumo. In questo caso, una corolla molto bella.
Quindi aggiungere la soda nell'impasto (non è necessario per spegnere) e mescolare tutto accuratamente.
Preriscaldare la padella con il burro. Gli oli non devono essere versati troppo, ma non abbastanza.
Procediamo verso il processo principale: la cottura. Impostare il fuoco medio sulla stufa. Con un cucchiaio, prendere l'impasto e versarlo delicatamente nella padella. Arrosto al colore rosato su entrambi i lati. Fare attenzione a non esagerare con le frittelle nella padella, poiché vengono tostate rapidamente (30-45 secondi).
A volontà, puoi cospargere lo zucchero su ogni crespella. È anche molto gustoso per lubrificarli con il burro.
Ottimo da servire con panna acida, latte condensato, marmellata, ogni tipo di marmellata o miele. Fantasia e scegli ciò che ti piace di più.
La principale sfumatura nella preparazione è la soda alla fine dell'impasto. Ciò determina in gran parte lo splendore dei prodotti futuri. Non è necessario spegnerlo, poiché gli acidi di kefir sono sufficienti per questo.
Consigli
Ecco alcuni consigli che saranno utili per qualsiasi cuoco:
In pasta su pancake è possibile aggiungere la mela grattugiata, piccole fette di bacche o uvetta. Ciò renderà il gusto ancora più interessante, e ai bambini piacerà sicuramente;
per rendere fragrante l'impasto, versare un po 'di vaniglia o zucchero vanigliato;
se vuoi diversificare il piatto, puoi fare una partita di cioccolata di frittelle: basta aggiungere un cucchiaio di cacao all'impasto;
le deliziose frittelle su kefir sono cucinate al meglio con farina di altissimo livello;
se non ti piacciono i dolci, puoi rimuovere lo zucchero dalla ricetta. I pancake freschi sono anche molto deliziosi e delicati.
Mangia per la salute!
