Frittelle lussureggianti sul lievito
A volte voglio tanto coccolare me stesso e la mia famigliapiatto semplice e preferito di lontano infanzia, preparato dalle nostre carissime nonne e che provoca emozioni continue positive. Il paese dei sovietici condividerà una ricetta e racconta, come cucinare frittelle frullate sul lievito.
Frittelle lussureggianti sul lievito
Per fare tali pancake, avrete bisogno di:
lievito veloce a secco "Saf-Moment" - 1 cucchiaio;
farina di grano - 2 tazze;
zucchero - 3 tavola. cucchiai;
sale - 1/2 cucchiaino;
acqua calda bollita.
Seppiamo la farina in una ciotola, in cui vogliamopreparare la pasta. Per fare questo, è meglio prendere una pentola da 2-3 litri con alti lati. Aggiungere lievito secco, zucchero e sale alla farina. Mescolare tutto. Ora è necessario versare acqua calda nella nostra miscela secca, mescolando tutto il tempo, in modo che l'impasto diventi una consistenza, come la panna spessa. Se l'impasto improvvisamente si è rotto liquido - non preoccupatevi, aggiungete un po 'più di farina per la densità. Coprire la nostra pasta macinata e metterla in un luogo caldo per un'ora. Dopo questo tempo, la pasta dovrebbe aumentare fortemente.
Riscaldare quindi la padella insiemeolio vegetale (è meglio prendere una raffinata, inodore) e mettere in essa un impasto in un cucchiaio bagnato. In primo luogo, friggere da un lato a fuoco alto per un minuto e senza coperchio, quindi girare i frittelle, chiudere il coperchio e ridurre il calore. Il secondo lato dei frittelle è fritto per circa 2-3 minuti fino a doratura dorata.
È possibile modificare leggermente questa ricetta. Per esempio, per fare gli stessi frittelle lussureggianti con il lievito con il riempimento, entrambi dolci e salati.
Questo è molto semplice: non appena si mette l'impasto su una padella, immediatamente spruzzare ciascuno dei fritters in cima con qualsiasi imbottitura - torsione con carne bollita o strofinare le mele con lo zucchero. Riempire il riempimento con una piccola quantità di pasta - aggiungete un cucchiaio dalla padella. Il secondo lato frigge come al solito - sotto il coperchio per circa 2-3 minuti fino a doratura dorata.
I pancake pronti e ricchi si posizionano in un bel piatto e servono al tavolo con panna acida o, a seconda del ripieno, con marmellata o sciroppo.
Bon appetit! E condividi le tue impressioni con noi! Ti è piaciuto i nostri frittelle? Che tipo di ripieno hai provato ad aggiungere alla pasta?
