Zuppa di funghi con formaggio
Zuppa di funghi con formaggio - piatto appetitoso con un aroma meravigliosofunghi di bosco, una delicata consistenza cremosa e un gusto eccellente. Per gustare una meravigliosa zuppa di funghi con formaggio, non è necessario andare in un ristorante, perché questo piatto è preparato molto facilmente ea casa. Ricetta per zuppa di funghi con formaggio lo dirai al Paese dei sovietici.
La zuppa di funghi con formaggio è delizioso primo piatto, che è adatto per una cena fatta in casa e per un pasto festivo. A seconda della stagione, utilizzare per la zuppa di funghi può essere funghi freschi di bosco o funghi.
Zuppa di funghi con formaggio
Per preparare una zuppa di funghi con formaggio, avrai bisogno di:
- funghi prataioli (o funghi di bosco) - 400 g
- crema di formaggio - 3 pezzi
- crema, 22% di grassi - 1 bicchiere
- patate - 4 pezzi
- cipolla - 2 pezzi
- sale, pepe - a piacere
- olio vegetale
preparazione
Preparare le patate. Per fare questo, pulirlo, tagliare a cubetti, versare acqua calda (2 tazze), far bollire fino a cottura.
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. I funghi vengono lavati, puliti se necessario e tritati finemente.
Cipolla e funghi friggere in una padella in olio vegetale fino a cottura.
Schiacciate le patate preparate, aggiungete cipolle e funghi, crema. Nella zuppa, aggiungere acqua - quanto necessario per ottenere la densità desiderata.
Porta a ebollizione la zuppa. Aggiungere la cagliata di formaggio fuso su una grattugia (è preferibile congelare la cagliata in anticipo). Lessare la zuppa fino a quando la cagliata si scioglie.
Al termine della preparazione, aggiungere sale e pepe a piacere. pronto zuppa di funghi con formaggio può essere servito al tavolo!
Bon appetit!
