Pancake con mele, le migliori ricette con foto. Come cucinare pancake con mele e cannella, mele in caramello e pasticceria

Deliziosi pancakes con mele su kefir - ricetta step-by-step con foto

Per fare il ripieno di mele per i pancakele case sono tradizionalmente utilizzate in due modi: macinare i frutti su una grattugia e tagliare piccoli cubetti. In questa ricetta, raccomandiamo di usare la prima opzione, dal momento che sono le mele grattugiate a dare più succo, che in combinazione con il miele, daranno al nostro ripieno la giusta consistenza.

Valore nutrizionale (BJU): proteine ​​5,77 g, grassi 6,35 g, carboidrati 38,37 g Valore calorico: 234,62 kcal.

Importante! In questa ricetta i pancake saranno usati su kefir - sono ottenuti particolarmente teneri. Ma con lo stesso successo puoi usare un'altra ricetta per cucinare i tuoi pancake preferiti.

Ingredienti necessari:

per il test:

• 
  kefir - 500 ml


• 
  uova - 3 pz.


• 
  farina - 350 gr.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.


• 
  sale

per il riempimento:

• 
  mele - 1 pz.


• 
  miele liquido - 2 cucchiai. l.


• 
  cannella

Istruzione passo-passo

1. 
   Cominciamo con la pasta per frittelle: Mescolare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.


2. 
   Aggiungi kefir e mescola accuratamente. In piccole porzioni, aggiungiamo la farina setacciata, senza dimenticare di mescolare continuamente. Alla fine, aggiungere l'olio vegetale e mescolare la pastella fino a che liscio.


3. 
   Friggi le frittelle in una padella calda con una piccola quantità di olio di girasole.Alla nota! Per distribuire uniformemente l'olio sulla superficie della patata e tagliare un piccolo obmoknite suo taglio in un olio vegetale, e quindi scorrere la padella.


4. 
   Lubrificare i pancake finiti con il burro e lasciarli raffreddare completamente.


5. 
   Nel frattempo, ci rivolgiamo alla preparazione del riempimento nel test. Una grande mela viene sbucciata, pelata e grattugiata.


6. 
   Lo mettiamo in una ciotola e cospargiamo il futuro con la cannella. È possibile aggiungere un po 'più di zucchero vanigliato per il sapore.


7. 
   Aggiungi il miele liquido alla mela e mescola tutto accuratamente.


8. 
   Distribuiamo un ripieno di mele pronto per ogni frittella e formiamo una busta. Serviamo al tavolo con tè caldo.

Come cucinare frittelle al latte con mele al caramello: ricetta passo dopo passo

Deliziosi e delicati si ottengono e frittelle con mele sul latte. Per questa variante di frittelle, ti consigliamo di preparare le mele al caramello, che sicuramente daranno del vero piacere a casa tua.

Ingredienti necessari:

per il test:

• 
  latte - 200 ml


• 
  acqua - 200 ml


• 
  zucchero - 50 g.


• 
  uovo - 1 pz.


• 
  farina - 400 gr.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.

per il riempimento:

• 
  mele - 5-6 pezzi.


• 
  cannella - 1/2 cucchiaino.


• 
  succo di limone - 1 cucchiaio. l.


• 
  scorza di limone - 1 cucchiaino.


• 
  zucchero - 5 cucchiai. l.


• 
  burro - 30 gr.

Istruzione passo-passo

1. 
   L'acqua calda bollita è mescolata con latte a temperatura ambiente. Aggiungere l'uovo montato con zucchero e rimodellare. Setacciare la farina e mescolare fino a quando i grumi si dissolvono completamente.


2. 
   Alla fine, aggiungere l'olio e ad alta velocità mescolare l'impasto per i pancake fino a che liscio. Friggi le frittelle a fuoco medio senza aggiungere olio.


3. 
   Le mele vengono pelate e pelate. Tagliamo la frutta a dadini e abbondantemente li inumidiamo con succo di limone.


4. 
   Lo zucchero viene versato in una padella profonda e viene aggiunto l'olio. A fuoco lento portare gli ingredienti all'omogeneità: la miscela dovrebbe uniformarsi e trovare una tinta marrone.


5. 
   Non appena il caramello comincia a diventare viscoso, aggiungiamo mele e scorza di limone. Mescoliamo e versiamo il ripieno sul fuoco per circa 5-7 minuti, fino a quando le mele diventano morbide.


6. 
   Lasciamo raffreddare le frittelle e le riempiamo con un ripieno caldo di mele caramellate.

Frittelle con mele e cannella con cottura - ricetta passo dopo passo

I pancake con panetteria sono i pancake, in cuicotto un po 'di ripieno Le mele grattugiate con cannella per questo scopo sono adatte nel miglior modo possibile: preparare rapidamente un ripieno, non richiedono un trattamento termico aggiuntivo e non aumentano di molto le dimensioni del pancake finito.

Ingredienti necessari:

per il test:

• 
  latte - 400 ml


• 
  zucchero - 60 gr.


• 
  uovo - 1 pz.


• 
  farina - 400 gr.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.

per il riempimento:

• 
  mele medio-dolce - 3 pezzi


• 
  cannella - 1 cucchiaino.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.

Istruzione passo-passo

1. 
   L'impasto per i pancake con le mele viene preparato in modo simile alla prova della seconda ricetta, solo con la differenza che in questo caso useremo il latte tiepido senza acqua.


2. 
   Le mele per il ripieno vengono pulite e frantumate in un frullatore o su una grattugia. Aggiungere lo zucchero e la cannella, mescolare.


3. 
   Su una padella calda versata circa la metàuna porzione di pasta per un pancake. Non appena l'impasto si impadronisce, ci dilatiamo sopra un cucchiaio del ripieno e lo distribuiamo uniformemente sulla superficie del pancake. In cima, versare le mele con un sottile strato di pasta e girare la frittella. Servire con mele affettate e zucchero a velo.