Come cuocere i pancake magri - ricette di deliziose frittelle con una foto

Servire i pancake può essere servito con non zuccheratodiciamo, con funghi o patate. E puoi annaffiarli con miele o marmellata o servire con frutta fresca - tutti questi alimenti sono autorizzati a mangiare durante il digiuno. Basta ricordare che l'impasto per i pancake magri è fatto con olio vegetale, quindi possono essere mangiati solo il sabato e la domenica. Inoltre, al risveglio vengono serviti panini magri e sotto troverai le principali ricette di cucina.

Panini magri di Bezdorozhevye sull'acqua

Cucinare sull'acqua - questa è una delle ricette più semplici e deliziose di pancake magro che difficilmente ti causerà alcuna difficoltà.

ingredienti:

• 
  acqua - 2 cucchiai.


• 
  farina - 1,5 cucchiai.


• 
  olio vegetale - 50 g


• 
  zucchero - 1 cucchiaio. l.


• 
  soda - 0,5 tsp.


• 
  sale a piacere

Il sale e lo zucchero sono solubili in acqua. Setacciare la farina, versare nell'acqua con sale e zucchero e impastare con cura l'impasto fino a che liscio, assicurandosi che non abbia grumi. Quindi aggiungere la soda nella pasta (può essere soppressa con acido citrico o aceto in anticipo) e versare l'olio, mescolare accuratamente.

Padella completamente, una voltaungete con olio vegetale e cuocete i pancakes su un fuoco grande o medio. Se i pancake sono asciutti o scarsamente rimossi dalla padella, è possibile ungere più volte la padella con olio.

Creme magre di lievito

Puoi cucinare pancake magri e lievitati. Per la preparazione dei pancake di lievito avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• 
  farina - 1,5 cucchiai.


• 
  acqua - 300 ml per pancake spessi o 400 ml - per sottili


• 
  lievito secco - 3 g (o 10 g di vivo)


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.


• 
  zucchero - 5 cucchiaini.


• 
  sale - 0,5 tsp.

Mescolare la farina con 4 cucchiaini. zucchero in una ciotola profonda. Versiamo 200 ml di acqua tiepida in esso e lasciamo per un quarto d'ora. Durante questo periodo, il glutine si forma nell'impasto, a causa del quale si allungherà, e normalmente puoi cuocere i pancakes.

Nel frattempo, stiamo preparando un incenso. Lievito e 1 cucchiaino. lo zucchero viene sciolto in 100 ml di acqua calda e lasciare fino a quando non si forma una schiuma sulla superficie. Il cucchiaio schiumogeno viene versato nell'impasto, mescolato e lasciato fino a quando le bolle appaiono sulla superficie dell'impasto.

Nell'impasto versare l'olio vegetale, aggiungeresalare e mescolare. Da questo test, otterrete pancake spessi, se ne avete bisogno di quelli sottili, versate altri 100 ml di acqua tiepida e mescolate. Facciamo i pancake come al solito su due lati.

Pancakes lenten su acqua minerale

Portiamo alla vostra attenzione la ricetta, comecucina deliziose frittelle lenten fatte con acqua minerale. Se impasti l'impasto con acqua minerale, otterrai dei delicati e delicati pancakes lenten. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

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  farina


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  acqua minerale di tipo "Borjomi" - 0,5 l


• 
  zucchero - 3 cucchiaini.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.


• 
  sale - 1 cucchiaino.

Mescolare l'acqua minerale, olio vegetale,zucchero e sale A poco a poco cospargere la farina setacciata, mescolando continuamente, fino a quando l'impasto acquista la consistenza della panna acida liquida. Ancora una volta, mescolare accuratamente, in modo che il test non abbia grumi. Facciamo i pancakes nel solito modo in una padella con rivestimento antiaderente.

Frittelle con mele

Vuoi preparare deliziose frittelle lenten con le mele? Quindi utilizzare questa ricetta.

ingredienti:

• 
  farina - 1 bicchiere


• 
  zucchero - 2-3 cucchiai


• 
  olio di semi di girasole - 50 ml


• 
  acqua - 2 tazze


• 
  miele - 100 g


• 
  mele - 3 pezzi


• 
  soda - 1/8 cucchiaini.


• 
  un po 'di cannella e sale a piacere

Come cucinare:

1. 
   Mescolare sale, zucchero, farina, soda e burro. L'impasto risultante dovrebbe stare un po ', poi ancora una volta frullarlo.


2. 
   Lubrificare la padella con olio e mettere su un forteil fuoco. Versa l'impasto, distribuisci la padella e friggi per circa un minuto, poi gira dall'altro lato e friggi per 10-15 secondi. Lubrificare il pancake finito con il miele.


3. 
   Tagliare le mele con una grattugia grande, aggiungere lo zucchero e la cannella e mettere una ciotola con la miscela sul fuoco per soli 5 minuti, mescolare costantemente il contenuto.


4. 
   Avvolgere il ripieno in frittelle magre e mettere una teglia da forno in un forno preriscaldato. Cuocere per un'ora.

Bon appetit!