Oca con ananas e mele
Un piatto tradizionale di Natale nella nuovaprestazioni! L'oca con ananas e mele sarà la principale decorazione della festa di Natale! Preparate questo piatto per una festa amichevole o una riunione al tavolo della famiglia. La ricetta per un'oca con ananas e mele ha trovato un paese di consigli per te.
Oca con ananas e mele
Per cucinare l'oca avrete bisogno
- ananas in scatola - 1 lattina (425 ml)
- Mele secche - 75 g
- cipolle - 5 pz.
- maggiorana - 1 fascio
- porta bianca - 75 ml
- carcassa d'oca - 1 pz. (circa 3,5 kg)
- sale, polvere di pepe nero
preparazione
Inizia la cottura dell'oca con ananas e melemeglio in anticipo. Ananassi conservati possono essere gettati in un colino, finemente tritato. Tagliare le mele, le cipolle pelate tagliate in anelli. Mescolare con maionese finemente tritato, versare in un porto bianco e lasciare la miscela per 12 ore.
Preparare l'oca. La carcassa pungitrice e guttata deve essere lavata e asciugata. Tagliare il collo, tagliare le estremità delle ali. Preparato carcassa sale, pepe, roba e cucire.
Mettere gli uccelli in basso nella muffa, posare il collo tagliato e le estremità delle ali nella forma. Versare in 200 ml di acqua.
Mettere l'oca per un'ora e mezza nel forno(non preriscaldare) ed estinguere a 200 ° C. Poi girate l'oca, versate un altro 125 ml di acqua, stufate per un'altra ora. Durante l'estinzione, lubrificare due volte con acqua salata.
Il succo del ceppo caldo attraverso un setaccio. Mettere l'oca sulla griglia, mettere una teglia con i lati alti dal fondo e friggere per 30 minuti a 250 ° C.
Aggiungere al succo di arrosto 100 ml di acqua, bollire un po 'e condire a piacere. Mettere l'oca su un piatto e servire separatamente la salsa. Un'oca con cavolo Savoia e patate farcite è molto gustoso.
Bon appetit!
