Pancakes con patate, le migliori ricette con foto. Come cucinare frittelle con patate, patate e funghi, patate e pollo
Molto spesso i pancake con le patate vengono cucinati dalla padrona di casaquando c'è ancora un purè di patate mezzo mangiato, che è un peccato buttare. Si ritiene che questo piatto sia privo di raffinatezza speciale, e la sua preparazione non richiede conoscenze culinarie speciali. Quindi, e volutamente cucinare pancakes con patate non ha alcun senso. Dichiariamo fermamente che tutti quelli che la pensano così semplicemente non sanno come cucinare le frittelle con il ripieno di patate correttamente. Con mani abili, sì con una goccia di immaginazione, i pancake ordinari con le patate possono facilmente essere trasformati in un vero piatto festivo. Come fare questo? Impara dalle nostre ricette!
Pancakes con patate e funghi - ricetta passo-passo con foto
Il primo consiglio che ti aiuterà a cucinaredeliziose frittelle con patate, riguarda l'uso di ingredienti aggiuntivi per il ripieno. Ad esempio, champignon fritti ben si manifestano con purè di patate. Aggiungendoli alle patate finite, non solo diversificate il gusto del purè di patate, ma aumentate anche il volume del ripieno. I pancake possono essere fatti con latte, uova (1 uovo o più), farina, acqua minerale e anche vegetariano.
Ingredienti necessari:
latte - 1 bicchiere
acqua - 1 bicchiere
uova - 3 pz.
farina - 2 tazze
purè di patate - 250 gr.
champignons -150 gr.
cipolle - 1 pz.
zucchero - 1 cucchiaio. l.
sale
Istruzione passo-passo
Impasto per frittelle senza zucchero con questa ricettaabbastanza semplice. Innanzitutto, colleghiamo l'acqua (bollita, refrigerata) con latte leggermente riscaldato. Corolla leggermente sbattere le uova con zucchero e sale (pizzico). Versiamo le uova nella miscela del latte e lentamente iniziamo a introdurre la farina dentro. Pre-setacciamo la farina in anticipo - quindi sarà saturo di ossigeno e i pancake saranno ariosi. Mescolare l'impasto con un mixer.
Friggi le frittelle, come al solito, in una padella calda e asciutta. Per la prima frittella, lubrificiamo la superficie con olio, tutti i successivi avannotti senza di essa.
Champignons mio, tagliare e friggere con cipolle in olio vegetale. Lascia raffreddare i funghi pronti e mescolali con purè di patate.
Per ogni frittella, spalmare un cucchiaio di ripieno e avvolgere. Servire con panna acida fresca e foglie di lattuga.
Frittelle di zucca con patate e pollo - ricetta passo dopo passo
Un altro ottimo modo per diversificare il gustoPancakes con patate - cuocere un impasto insolito per loro. Il gusto neutro delle patate consente un sacco di sperimentazione in questo senso. Puoi cucinare farina d'avena, segale, frittelle di semolino. Oppure sorprendi gli ospiti con ancora più dolci frittelle di zucca secondo la nostra ricetta.
Ingredienti necessari:
latte 0,5 litri
uova - 2 pz.
farina - 1 tazza
zucca - 500 gr.
lievito -15 gr.
burro - 25 gr.
purè di patate - 250 gr.
pollo bollito (filetto) - 200 gr.
cipolle - 1 pz.
zucchero - 50 g.
sale
Istruzione passo-passo
La zucca viene pulita e tagliata a cubetti,cuocere fino al momento. Tritare la zucca con un frullatore fino a formare la purea, aggiungere il latte scaldato, le uova di lievito diluito e la farina. Di nuovo, facciamo saltare il frullatore e lasciamo l'impasto omogeneo in un luogo caldo per 2 ore.
Cuocere le frittelle di zucca, come al solito in una padella calda con una piccola quantità di burro.
Ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno: il filetto di pollo bollito viene schiacciato e mescolato con purè di patate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno e cipolla fritta, verdure.
Alla nota! Invece del filetto di pollo puoi assumere qualsiasi altro tipo di carne o anche fegato.
Facciamo i crostini freddi dentro la patata con il pollo e lo avvolgiamo nel modo preferito, in modo che l'intero ripieno sia nell'impasto, serviamo salsa di panna acida con verdure.
Pancake semplici con patate e cipolle - ricetta graduale
Ed ecco la nostra prossima ricetta per coloro che ne stanno cercando unolo stesso sapore delle frittelle con patate, che la nonna ha preparato. È incredibilmente semplice nelle prestazioni, il che non rovina il risultato finale. Un piccolo indizio: se hai intenzione di cucinare purè di patate da una giovane patata, allora è meglio usare un raggio verde fresco al posto del bulbo. Quindi i pancake si riveleranno molto più deliziosi!
Ingredienti necessari:
kefir - 450 ml.
uova - 3 pz.
farina - 250 gr
purè di patate - 250 gr.
cipolle - 1 pz.
zucchero - 1 cucchiaio. l.
sale
Istruzione passo-passo
In questa ricetta, l'impasto per pancake con patate saràcuocere su kefir, ma in linea di principio, e qualsiasi altra ricetta che ti piace. Preparare il kefir e le uova con lo zucchero, versare la farina e frullare il tutto con un mixer o una frusta.
L'impasto pronto si versa in una padella e frigge i pancake fino a quando diventano dorati.
Il bulbo viene pulito e fritto a fuoco basso fino a quando non è traslucido. Per piccante e nitidezza, puoi anche aggiungere un paio di spicchi d'aglio.
Mescolare le purè di patate con le cipolle e farcire il ripieno di pancake ottenuto.
Pancake fatti in casa con patate e carne - video ricetta
La carne macinata si combina perfettamente con il bollitopatate. Quindi usa entrambi questi ingredienti per fare un ripieno di frittelle. In questo video troverai le istruzioni dettagliate passo-passo su come preparare i pancake con patate e carne.
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