Pancake in acqua bollente: ricette passo-passo con una foto. Come cucinare pancake con acqua bollente e kefir, acqua bollente e latte, acqua bollente e siero di latte

Panini teneri con latte e acqua bollente - ricetta passo-passo con foto

La prima ricetta per i pancakes sull'acqua bollente èuna delle opzioni più facili per cucinare frittelle di crema pasticcera. La cosa principale in esso, come in qualsiasi altra ricetta per frittelle con acqua bollita con l'aggiunta di uova, precisione quando si introduce acqua calda nell'impasto. Pertanto, aggiungere acqua bollente con un filo sottile e piccole porzioni. Invece del latte, puoi prendere lo yogurt.

Ingredienti necessari:

• 
  latte - 450 ml.


• 
  acqua bollente - 350 ml.


• 
  uova - 4 pz.


• 
  farina - 250 gr.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  lievito in polvere - 1 cucchiaino.


• 
  sale

Istruzione passo-passo

1. 
   In un contenitore profondo colleghiamo tutti gli ingredienti liberi. La farina deve essere prima setacciata più volte, in modo che sia piena di ossigeno.


2. 
   In una ciotola separata frusta o una forchettauova. Se hai intenzione di cucinare dolci frittelle con acqua bollente, a questo punto puoi aggiungere un piccolo estratto di vaniglia alle uova - letteralmente 2-3 gocce. Battere fino a quando appare una leggera schiuma.


3. 
   Aggiungiamo il latte alle uova e mescoliamo. Dopo il latte, aggiungere la farina e iniziare immediatamente a mescolare l'impasto con una frusta in modo che non si formino grumi.


4. 
   Nell'ultima fase, versare acqua bollente. In questo caso è importante mescolare rapidamente l'impasto, per renderlo omogeneo.


5. 
   Facciamo frittelle in acqua bollente, come tutte le altre, su una padella calda e asciutta finché non arrossisce da ogni lato.


6. 
   I pancake pronti sono deliziosi già da soli, ma puoi aggiungere loro il tuo ripieno preferito. Ad esempio, è bene servire questi pancake con acqua bollita per colazione con banane e cioccolato.

Pancake sottili su una fermentazione fermentata con acqua bollente - ricetta graduale

I pancakes su una donna fermentata hanno una leggera e piacevole asprezza. Ma se le cuociono con una piccola quantità di acqua bollente, il gusto caratteristico risulta più morbido e i pancake sono ancora più teneri e sottili.

Ingredienti necessari:

• 
  latte cotto fermentato - 500 ml.


• 
  acqua bollente - 100 ml.


• 
  uova - 3 pz.


• 
  farina - 130 gr.


• 
  olio vegetale - 1 cucchiaio. l.


• 
  zucchero - 1 cucchiaio. l.


• 
  soda, scolata di aceto - 5 gr.


• 
  sale

Istruzione passo-passo

1. 
   Battiamo le uova con lo zucchero, il sale. Aggiungere il biscotto fermentato e mescolare il tutto con un mixer, una frusta o una normale forchetta.


2. 
   Setacciare la farina e aggiungerla in piccole porzioni nella miscela liquida, mescolando costantemente l'impasto. Lì mandiamo anche la soda, che si spegne con l'aceto.


3. 
   Quando l'impasto diventa liscio ed omogeneo, aggiungere acqua bollente - mescolando delicatamente.


4. 
   L'impasto finito per i pancake viene messo da parte per 15 minuti.


5. 
   Friggi i pancake in una padella asciutta calda. Se hai fatto tutto bene, dopo averlo fatto nella padella, l'impasto inizierà a gonfiarsi leggermente e di conseguenza ci saranno dei piccoli fori che sono così apprezzati nei pancake.

Alla nota! Per rendere sottili le frittelle, non è sufficiente preparare l'impasto correttamente. È molto importante friggerli sulla padella giusta, con rivestimento antiaderente e pareti spesse.

Pancake Openwork su yogurt con acqua bollente - ricetta graduale

Openwork si chiama pancake particolarmente sottili confori che assomigliano molto a un tovagliolo di pizzo. Ma a dispetto del fatto che tali pancake sembrino una vera opera d'arte culinaria, non è difficile cucinarli. Una di queste ricette è chiamata "pizzo Vologda".

Ingredienti necessari:

• 
  kefir - 500 ml.


• 
  acqua -150 ml.


• 
  farina - 1 bicchiere


• 
  zucchero - 1 cucchiaio. l.


• 
  uova - 2 pz.


• 
  sale - 1/2 cucchiaino.


• 
  soda - 1 cucchiaino.


• 
  olio vegetale - 1-2 cucchiai. l.

Istruzione passo-passo

1. 
   Per prima cosa devi riscaldare un po 'di kefir. Questo è più facile da fare nel forno a microonde, ma è anche adatto un bagnomaria.


2. 
   Sbatti le uova con lo zucchero e la soda. Solim un po 'e aggiungi a kefir, mescola.


3. 
   Farina setacciata aggiungere al kefir e impastare velocemente l'impastatrice.


4. 
   Versare delicatamente acqua bollente e mescolare rapidamente e rapidamente. Quando l'impasto diventa omogeneo, aggiungere l'olio e mescolare nuovamente.


5. 
   Friggi i pancakes in un buco su una padella calda e asciutta con ogni lato di una bella tonalità dorata.