Cherry Liquid

Ciliegia di versamento

Per preparare i pomodori ciliegia per questa ricetta, avremo bisogno:

• 
  ciliegie - 800 g</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  zucchero

Per fare un liquore meglio a maturareciliegie. Le bacche vengono accuratamente lavate, poste in lattine o bottiglie e versate con la vodka in modo che copra le ciliegie. Chiudere bene i contenitori e riporli in un luogo luminoso (ad esempio, sulla finestra). Facciamo fermentare per 3 settimane, quindi scolare la vodka in un recipiente separato, ostruire strettamente e pulire.

Le ciliegie sono lasciate nella stessa nave e si addormentanozucchero. Dovrebbe chiudere tutte le ciliegie e distribuire uniformemente tra loro, per questo, quando si versa, la nave deve essere agitata vigorosamente. Quando lo zucchero è anche sul fondo, chiudere saldamente il recipiente con un coperchio e di nuovo metterlo sulla finestra o in un altro luogo luminoso per 3 settimane.

Quindi unire il succo dolce risultante, mescolarecon la vodka, in cui sono state insistite le ciliegie, e insistere per 2-3 settimane. In linea di principio, puoi bere il liquido immediatamente, ma col tempo il versamento della ciliegia diventerà più delizioso. Le bacche rimanenti possono essere utilizzate per preparare dessert.

Liquore piccante alla ciliegia

Per la preparazione del liquore di ciliegie con spezie prendiamo:

• 
  vodka - 1 litro</ li>
• 
  ciliegie sbucciate - 1 kg
• 
  ossa di ciliegie schiacciate - 50 g
• 
  cannella macinata - 8,5 g
• 
  chiodi di garofano macinati - 0,5 cucchiaini.

Mescolare ciliege, spezie (cannella e chiodi di garofano) eossa di ciliegie schiacciate in un barattolo o una bottiglia. Riempiamo le bacche con spezie di vodka. Chiudere il barattolo con una garza e lasciare fermentare per 2-3 settimane. Quindi aggiungere zucchero al gusto, sapore, filtro e imbottigliato.

Liquore alla ciliegia con noce moscata

Per preparare un'altra varietà piccante di liquore alla ciliegia avremo bisogno:

• 
  ciliegia - 1 kg</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  zucchero - 250 g
• 
  cannella - 1,5 g
• 
  noce moscata - 1 g

Puoi usare questosia ciliegie fresche che congelate. Ciliegie fresche, ordiniamo e puliamo dagli steli, congelati - scongeliamo. Impastiamo le bacche insieme ai semi, mettiamo una bottiglia e restiamo in piedi per 3 giorni.

Quindi aggiungere ciliegie, zucchero e vodka alla ciliegia. Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli in un luogo caldo e buio per 8 giorni. Quando il nostro liquore alla ciliegia diventa trasparente, filtralo, aggiungi uno sciroppo di zucchero denso (se lo desideri), mescola accuratamente e versa in bottiglie.

Ripieno di ciliegie con cottura

Per preparare un ripieno dalle ciliegie per questa ricetta originale, dobbiamo prendere:

• 
  ciliegia - 3 secchi</ li>
• 
  vodka - 6 bottiglie
• 
  zucchero - 100-300 g per 1 litro

Ciliegina mia, secca e stesa su una teglia da fornoin uno strato. La bacca ha sempre messo dei buchi, in modo da non perdere il succo. Riscaldare il forno a 70-80 ° C e mettere una teglia con le bacche. Otteniamo la ciliegia, quando è un po 'rugosa, e la raffredda. È molto importante non asciugare le bacche!

Prendi la bottiglia di vetro e riempila di ciliegie. Per mettere più bacche in un contenitore, è necessario scuoterlo periodicamente. Riempire le bacche con la vodka e metterle in un luogo freddo (frigorifero o cantina) per 10 giorni.

Dopo 10 giorni, unire il risultatoun contenitore separato e di nuovo versare le bacche con la vodka. Insistiamo per 2 settimane (anche in una cantina o in un frigorifero), uniamo nuovamente il liquido in un contenitore separato. Riempi le bacche con la vodka per la terza volta e insistiamo per 7 settimane.

Alla fine, colleghiamo tutti e tre i liquori. Se, alla fine, il versamento della ciliegia si è rivelato torbido, lo filtriamo. Aggiungi zucchero a piacere, imbottigliato e intasato. Conservare la bevanda in un luogo fresco e buio.

E tu hai il tuo ricette di fiducia cucinare il liquore alla ciliegia fatto in casa? Condividili con i nostri lettori!