Gambe di pollo nel forno

Cosce di pollo al forno sotto salsa

Per dare alla carne un gusto insolito, puoi cuocere le cosce di pollo sotto una salsa piccante di senape e limone. Per preparare questo piatto avremo bisogno di:

• 
  500 g di cosce di pollo


• 
  3 cucchiaini. senape


• 
  mezzo limone


• 
  aglio, pepe nero macinato, sale - a piacere


• 
  olio vegetale per la lubrificazione di stampi


• 
  prezzemolo per la decorazione

In primo luogo, preparare la salsa marinata per la cottura. Per fare questo, tritare l'aglio con chesnochnitsa, spremere il succo dal limone e mescolare il succo di limone, la senape, l'aglio, il pepe e il sale.

Cosce di pollo, asciugare conasciugamani di carta e uniformemente sfregati su tutti i lati con salsa di senape e limone. Metti il ​​pollo in una ciotola e lascialo riposare per un paio d'ore per farlo marinare correttamente.

Prendiamo la forma per la cottura, ingrassiamo la piantaburro e mettici le cosce di pollo. Cuocere le gambe in un forno preriscaldato fino al momento (questo richiederà circa 40-50 minuti). Prima di servire, decorare le cosce al forno con prezzemolo.

Cosce di pollo al forno con funghi

Per rendere le nostre cosce di pollo più nutrienti, puoi farcire i funghi. Per la preparazione cosce di pollo farcite con funghi, prendiamo:

• 
  800 g di cosce di pollo


• 
  300 g di champignons


• 
  100 grammi di formaggio duro


• 
  1 cipolla


• 
  sale, pepe nero macinato - a piacere


• 
  olio vegetale per friggere e lubrificare lo stampo

I funghi prataioli sono miei, essiccati e tagliati in piatti. Cipolle, pulite e tagliate a cubetti. Formaggio tre su una grattugia. Cosce di pollo e asciugare con un tovagliolo di carta. Prendiamo un coltello affilato, rimuoviamo delicatamente la pelle dalle gambe e separiamo la carne dalle ossa. Macinare la carne con un tritacarne.

Funghi affettati sono fritti in verdureolio, dopo un po 'aggiungere le cipolle a loro e friggere fino a metà pronto. Solimare, pepare, aggiungere la carne di pollo arrotolata e friggere ancora un po 'di tempo. Quindi mettiamo il formaggio grattugiato e cuociamo fino a quando il formaggio si scioglie.

Peeling preparato, rimosso dalle gambe, farcito con ripieno cotto. Lubrificare la teglia con olio vegetale e stendere su di esso le cosce di pollo ripiene. Cuocere in forno fino a cottura.

Bon appetit!