Pollo cotto nel forno
La carne di pollo è a bassa percentuale di grassi e gustosa e carne biancaIl petto di pollo è la componente principale di molte diete. Ma se volete coccolare con un pollo appetitoso con una crosta croccante croccante, allora ecco una ricetta molto semplice e veloce per cucinare un pollo al forno.
Pollo cotto
</ p>Per la cottura, è necessario: </ p>
- pollo - 1 pz.
- sale, pepe nero, foglia di alloro, aglio - a piacere
- cipolla - 1-2 pezzi.
preparazione:
Preparare il pollo. In generale, prestare attenzione alla dimensione del pollo. Se prendi un piccolo broiler che pesa fino a 1 kg, allora sarà più veloce, circa un'ora. I broiler di dimensioni maggiori vengono preparati a lungo - da 1,5 ore. Se si sceglie un pollo fatto in casa, si prepara ancora più a lungo - più di 2 ore. Quindi prima di tutto la carcassa del pollo deve essere bruciata al fuoco per rimuovere i resti delle piume. Carcassa bene sciacquare.
Preparare una miscela piccante per strofinare il pollo. Per questo sale misto, pepe nero (terra, e se i piselli, poi schiacciati), terra foglia di alloro, l'aglio schiacciato. Scegli la proporzione al gusto. Grate questa miscela con pollo.
Cipolle tagliate a mezza anima e riempirle con una carcassa preparata. Per evitare che il succo venga fuggito durante la cottura, il pollo deve essere cucito con l'aiuto di un filetto normale.
Lasciare la carcassa di pollo per un po 'in modo che possa essere imbevuta di spezie quanto più possibile. A proposito di una crosta più croccante può essere macchiata con maionese di pollo.
In un forno preriscaldato a circa 200 ° C, posizionare il pollo nel forno. Nel processo di cottura, è possibile affumicare il pollo con il grasso risultante. Questo non permetterà al pollo di sovrapporsi. Cuocere fino a cuocere.
Volontà di pollo per determinare facilmente. Per fare questo, puoi forare la carcassa con uno stuzzicadenti o una forchetta, se il succo scorre chiaro, senza sangue, allora il pollo è pronto.
