Pollo con arance

Pollo con arance: 1 versione

Una delle ricette più semplici di pollo con le arance è le cosce di pollo cotte in una marinata d'arancia-miele speziata. Le dita leccano! Per preparare questo piatto ci riserviamo i seguenti ingredienti:

• 
  6 cosce di pollo
• 
  4 arance medie
• 
  100 g di miele
• 
  50 g di olio d'oliva
• 
  4 spicchi d'aglio
• 
  1 cucchiaio. l. coriandolo di terra
• 
  1 cucchiaio. l. curcuma
• 
  1 tsp. sale
• 
  peperoncino - opzionale
• 
  burro per lubrificazione a muffa

Con tre arance, rimuovi la zucca e nello stessoIl contenitore, dove si trova la zestra, estrae il succo. Se il miele non è liquido, fondere (è molto importante non portare il miele a bollire). L'aglio viene pulito e lasciato attraverso la stampa.

Aggiungere al succo d'arancia con miele di zedra,olio d'oliva, aglio, curcuma, coriandolo e sale. Se ti piacciono i piatti piccanti, puoi aggiungere un po 'di peperoncino finemente tritato, ma questo ingrediente è facoltativo.

Mescolare bene tutto, versare le cosce di pollo di marinade e pulire in frigorifero per almeno un'ora (ma è meglio lasciare il pollo per diverse ore o anche durante la notte).

Forma per la cottura del grasso con burro,mettere in esso pezzi di pollo. Versare in uno stampo della marinata al livello raggiunto circa la metà dei pezzi di pollo. La pre-marinata può essere filtrata. Ultima mia arancio, tagliata a 1 cm fette spesse e mettere su ogni pezzo di fette di pollo di un arancio.

Preriscaldare il forno a 180-220 gradi(la temperatura dipende dal forno particolare) e cuocere il pollo fino a quando pronto, di tanto in tanto versando la marinata. Versiamo il pollo preparato in un piatto, versiamo la marinata e lo serviamo al tavolo.

Pollo con arance: versione 2

Se preferisci servire un pollo completamente cotto con un tavolo festivo, possiamo offrire la seguente ricetta per il pollo con le arance. Per fare un pollo al forno con l'arancia, prendiamo:

• 
  pollo di circa 2 kg
• 
  grande arancia - 1 pz.
• 
  olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
• 
  paprika - 2 cucchiai. l.
• 
  verdi prezzemolo tritato finemente tritato - 1 cucchiaio. l.
• 
  aglio - 2-3 chiodi di garofano
• 
  sale a piacere

pulizia Aglio e grind. Tagliare l'arancia a metà e spremere il succo da uno di loro. Mescolare olio d'oliva, succo di mezza arancia, aglio, paprika, prezzemolo e sale. Mescola e strofina questa miscela di carcassa di pollo dall'esterno e dall'interno.

La seconda metà dell'arancia è divisa in due partie metti dentro il pollo. Spargere il pollo in una forma unta o su una teglia rivestita di lamina con il petto in giù. Inforniamo il forno, scaldiamo a 190 gradi e cuociamo per 20 minuti, dopodiché giriamo e cuociamo fino a quando non siamo pronti (circa un'ora). Ogni 15-20 minuti è necessario innaffiare il pollo con il succo che spicca.

Pollo alle arance: versione 3

In Occidente, un uccello viene spesso servito con salsa di mirtilli rossi. Perché non adottare questa tradizione e non servire un pollo con l'arancia di pollo con questa salsa agrodolce? Prodotti abbiamo bisogno di quanto segue:

• 
  pollo di circa 1,5 kg
• 
  mirtilli rossi (freschi o congelati) - 200 g
• 
  burro - 100-150 g
• 
  arance medie - 2 pz.
• 
  sale, zucchero - a piacere

• 
  arancio medio - 1 pz.
• 
  mirtilli rossi (freschi o congelati) - 1 cucchiaio.
• 
  zucchero - 1 cucchiaio.
• 
  acqua - 1 cucchiaio.

Sciogliere il burro, aggiungerlouna buccia di un'arancia e 200 g di mirtilli rossi. Usando un pistillo di legno, spingere il mirtillo. La marinata risultante strofina la carcassa di pollo dentro e fuori. La seconda arancia viene tagliata in quattro parti, riempiendola di pollo. Dopo aver fissato il foro con uno stuzzicadenti, infornare il pollo nel forno finché non è pronto.

Mentre il pollo sta cucinando, puoi preparare una salsa. Carne di arancia tagliata a cubetti. Mettiamo un'arancia e un bicchiere di mirtilli rossi in una casseruola, aggiungiamo zucchero e acqua, facciamo bollire fino a che non sia denso.

Dal pollo finito prendiamo le arance, innaffiamo l'uccello con la salsa di mirtilli e lo serviamo al tavolo.

Bon appetit!