Abbiamo cucinato delizioso khachapuri
Proprio come gli ucraini sono orgogliosi di borshch, georgianielogiano i loro khachapuri. E per amare le pasticcerie deliziose con il formaggio è per questo. La torta fragrante è gradita dalle qualità del gusto e il formaggio caldo dona tenerezza e raffinatezza. Recentemente, la ricetta khachapuri è spesso utilizzata in ristoranti e ristoranti georgiani.
Ma ogni donna può cucinare pasticcini a casa. È importante conoscere alcune sottigliezze di cottura.
Come cucinare khachapuri a casa?
È facile. L'impasto per la cottura può cucinare il più preferito, perché è possibile fare tortillas con fresco, lievito o con una pasticceria soffusa. Se non c'è tempo e desiderio di confusione con la massa di farina, acquistarlo già pronto in qualsiasi negozio. Naturalmente, è meglio trascorrere 15 minuti e mescolarti da soli, investendo il tuo amore e il tuo lavoro. Quindi sarà sicuramente meglio!
Utilizzo delle casalinghe pratichestagnante nel kefir frigorifero, latte o panna acida. Dai formaggi è necessario dare preferenza ai suluguni o ai brynze. È possibile utilizzare formaggi imeretinsky o ordinari casalinghi caserecci.
Per rendere il piatto gustoso, i georgianiManeggiare l'impasto per khachapuri con delicatezza e con timore. Dopo essere stato mescolato, gli danno sempre il tempo di godersi la solitudine e di rilassarsi sul margine. Così, il glutine si gonfia e la massa di farina diventa molto elastica. È un piacere scolpire.
Se c'è una molla nel cortile, che ti dà verdure saporite e sane - aggiungi il prezzemolo e l'aneto finemente tritati.
Assicurarsi di riscaldare il forno prima di inviare un gruppo di torte piatte.
La ricetta per khachapuri a casa con Mozzarella
La combinazione di formaggi italiani e greci in un piatto georgiano rende il cottura insolitamente gustoso e delicato. Sembra una torta di formaggio russa.
Ingredienti necessari:
farina - 300 g
uova - 7 pz.
latte - 120 ml.
zucchero di sabbia - 1 cucchiaio. l.
mozzarella - 200 g
feta - 200 g
lievito
burro - 2 cucchiai.
sale.
Metodo di preparazione:
Mescolare il lievito con latte caldo. Lasciare riposare per 15 minuti e aggiungere 3 uova, farina e zucchero.
Mescolare bene tutto e lasciarlo bruciare. Se la pasta è troppo liquida, aggiungere la farina. Asciugare - versare un po 'di latte. Consenti di stare sotto il tovagliolo per 30 minuti.
Impostare le uova a bollire. Mescolare finemente la mozzarella e la feta. Mescolare con burro e uova sode.
Divide la pasta in quattro parti e lo tira lentamente. Cercate di ottenere una forma quadrata. Poi mettere il formaggio nel mezzo. Le estremità sono ciechi, cercando di formare una barca.
Posare le "barche" su un foglio o un foglio di cottura, ingrassato con olio vegetale. Top con una proteina. Cuocere fino a preparare per circa 20 minuti.
Consigli
Real khachapuri georgiano fatto in casa con matzoni. Se nei supermercati della tua città questo prodotto lattiero-caseario viene venduto, usalo per cucinare.
Puoi fare khachapuri su kefir o panna acida. Come ripieno utilizzare uova o carne. Allo stesso tempo, più si allontana dalla ricetta classica, più sarà difficile chiamare il tuo capolavoro culinario reale khachapuri.
Servire i prodotti da forno caldi o freddi con tè,Vino georgiano, caffè o compote. Prendendo una torta di dolci durante il fine settimana, potete mangiare la deliziosa settimana, riscaldandoli nel forno a microonde. Bon appetit!
