Biscotti di Natale

Biscotti di Natale lettoni

Per preparare questo cookie avrai bisogno di:

• 450 g di farina


• 200 g di zucchero in polvere


• 125 g di burro non salato


• 2 tsp. zenzero


• 2 tsp. treacolo leggero


• 1 tsp. cottura in polvere


• ¾ tsp. cannella


• 1 uovo


• 1 pizzico di pepe rosso


• 1 pizzico di sale

Sift la farina, il lievito, lo zenzero, la cannella,rosso (cayenne) pepe e sale in una grande ciotola. Aggiungere pezzi tagliati di burro e zucchero, triturate finché il composto fino a quando la struttura comincia ad assomigliare a sabbia.

Versare melassa e uova sbattute, mescolare fino a quandoFinché non si ottiene abbastanza pasta spessa senza grumi. Girare una palla dalla pasta e avvolgerla in una pellicola alimentare. Mettere l'impasto in frigorifero per 45 minuti.

Scaldare il forno a 180 ° C e burrovassoio di cottura. Prendete l'impasto dal frigorifero e rotoli con uno spessore di 3 mm. Tagliare i biscotti con stampi e posare su un foglio di cottura. Cuocere i biscotti per 10-12 minuti fino a marrone dorato.

Bon appetit!

Biscotti tedeschi di Natale

Al fine di preparare una biscotti tedeschi aromatizzati di rosa Lebkuchen, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di zucchero


• 400 grammi di mandorle tritate


• 75 g di frutta candita arancione


• 20 ml di acqua di rosa


• 15 g di zucchero in polvere


• 5 g di cannella


• 4 uova


• un quarto di noce moscata grattugiata


• la buccia grattata e il succo di un limone

Scaldare il forno a 180 ° C. Con un miscelatore o una frusta, immergere in una grande ciotola di zucchero e uova fino a un debole stato cremoso. Aggiungete gradualmente le mandorle, i frutti canditi dall'arancia, dal limone, dalla noce moscata e dalla cannella. Mescolare accuratamente.

Mettere sul foglio di cottura carta di riso e con un cucchiaiometti sopra una pasta - due cucchiai di pasta per ogni biscotto. Smooth fuori l'impasto con un coltello imbevuto di acqua di rosa in modo che non si attacchi. Cuocere i biscotti per 15 minuti - finché non diventa fermo.

Mentre il cookie si sta raffreddando, cuocere la glassa. Per fare questo, mescolare succo di limone e zucchero a velo. Versare un biscotto caldo con glassa al limone.