Bruschetta con pomodori e basilico

Bruschetta con pomodori e basilico

Per preparare questo snack è necessario:

• 2 grandi pomodori maturi


• 1 piccola cipolla


• 1 spicchio d'aglio


• 4 grandi fette di pane al forno o 8 pezzi diagonali di baguette


• basilico fresco, pepe nero - a piacere


• olio o altro olio vegetale per la torrefazione

Tagliare il pane o la fetta in fette di circa 1,5 cm di spessore. Friggere le fette del pane nell'olio vegetale (l'oliva è migliore).

Senza lasciare raffreddare il pane, grattare i frittini ottenutiaglio e cospargere con olio d'oliva. Fetta le fette di cipolla e di pomodoro. Mettete le verdure in cima a toast, pepe e decorate con foglie di basilico fresco.

Bon appetit!