Carne in francese con funghi

Carne in francese al forno con formaggio. Per la preparazione di questo piatto, il maiale viene spesso usato. Tuttavia, per la carne in francese, puoi anche prendere il filetto di manzo, pollo o tacchino - qualsiasi carne che ti piace. Contrariamente al nome, la carne in francese non ha nulla a che fare con la cucina francese. Ma questo fatto non lo rende meno gustoso. Vi presentiamo alla vostra attenzione ricetta di carne in francese con funghi.

Carne in francese con funghi

Per preparare la carne in francese con funghi avrai bisogno di:

• 
  300 g di filetto di carne


• 
  200 g champignons


• 
  150 g di formaggio duro


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  maionese, sale, pepe - a piacere

Pulisci e lava gli champignon, taglialipezzi di media grandezza e versare acqua fredda. Quindi tagliare la carne come un chop - lo spessore dei pezzi dovrebbe essere di circa 1 cm. Condire e pepare i pezzi di carne da ciascun lato. Mettere la carne su una grande padella o su una teglia da forno. Scolare l'acqua dai funghi, asciugarli e metterli sulla carne. Leggermente sale Quindi, sbucciare e tagliare le cipolle in semi-anelli: sarà il terzo strato. Grattugiare il formaggio su una grattugia (il tipo migliore è un formaggio a pasta dura come "russo"). Spoon abbondantemente con un piatto, e in alto con una maionese. Cuocere il piatto in forno a 200 gradi per 20-25 minuti (fino a quando la crosta appare sul formaggio). La carne in francese con i funghi è pronta!

Carne in francese con funghi e pomodori

Per la carne in francese con funghi e pomodori hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 
  800 g di carne


• 
  200 g di champignon (crudi o in scatola)


• 
  3-4 pomodori


• 
  300 grammi di formaggio a pasta dura


• 
  Sale e pepe - a piacere

Taglia la carne allo stesso modo diricetta precedente, battere leggermente e mettere su una teglia da forno. Salate e pepate i pezzi di carne. Coprire con funghi tritati (i funghi freschi devono essere precedentemente lavati e puliti). Per ogni pezzo di carne, metti un cerchio di pomodoro (o due, se i pomodori non sono molto grandi). Top con formaggio grattugiato e infornare per 30-40 minuti nel forno, riscaldato a 190 gradi. La carne in francese con funghi e pomodori può essere servita in tavola!

Bon appetit!