Carne insolita in francese

Inizialmente i nostri lontani antenati se la carne è cruda. Poi la gente ha imparato a friggerlo e a cucinarlo. Per quanto riguarda la cucina moderna, ogni giorno ci sono nuove ricette per piatti deliziosi. Chef professionisti e semplici appassionati propongono combinazioni incredibili di sapori e odori che si intrecciano creando meravigliosi piatti.

Ci sono molte varianti di carne, ma oggi noicuocere uno dei più squisiti - carne in francese in forno con l'aggiunta di vino rosso. Ci sono alcune regole che ti permettono di creare un capolavoro culinario davvero magnifico.

Carne di maiale in francese con vino rosso

Il vino non è solo una bevanda celebrativa, maanche un rimedio curativo. Molto spesso i medici raccomandano di includerlo nella dieta dei pazienti. Il vino naturale è ricco di vitamine e oligoelementi. Inoltre, è spesso incluso in varie prelibatezze, dando loro un sapore e un aroma insoliti. Leggi qui sotto come cucinare la carne in francese in un forno con vino rosso.

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di maiale - 1 kg


• 
  cipolla - 2 pz.


• 
  vino rosso - 1 tavolo


• 
  spezie, sale e pepe macinato nero a piacere


• 
  formaggio russo o altro duro - 150 g


• 
  maionese a basso contenuto di grassi a piacere


• 
  olio vegetale

Metodo di preparazione:

1. 
   Prepariamoci prima la carne. Per fare questo, lavarlo bene, tagliare il grasso in eccesso e le pelli (se necessario). Asciugare con tovaglioli di carta. Quindi tagliatelo in piccoli piatti e battetelo con un martello speciale su entrambi i lati. Strofinare ogni pezzo di sale, pepe e cospargere con spezie a piacere. Metti in un piatto profondo e versa il vino. Lasciare in infusione per 30-60 minuti (e più a lungo).


2. 
   Tagliare le cipolle in anelli o anelli. Per non pizzicare gli occhi durante il taglio, immergere il coltello in acqua fredda.


3. 
   Griglia per formaggi su una grattugia grande.


4. 
   In una teglia o in una teglia da fornoversare un po 'di olio vegetale e mettere uniformemente le cipolle. Sopra, distribuire con cura pezzi di carne. Cospargere con formaggio grattugiato e fare una maglia di maionese. La quantità di maionese dipende dal tuo gusto, ma troppo da versare non vale la pena, dal momento che il contenuto di grassi di carne e burro è sufficiente.


5. 
   In un forno preriscaldato, posizionare la padella con gli ingredienti per 40-50 minuti. La prontezza è determinata dall'odore appetitoso e dalla crosta arrossata arrostita.

Stendere a porzioni sui piatti e servire caldo. Puoi usare i verdi come ornamento. Per un contorno, purè di patate, verdure fresche o bollite sono perfette.

Consigli

Ecco alcuni suggerimenti che torneranno utili in cucina:

• 
  per porzionatura, è meglio usare una spatola;


• 
  stai attento quando scegli la carne. Non dovrebbe essere di colore scuro e con interstrati eccessivamente grassi;


• 
  se stai cucinando un piatto di patate, taglia i pezzi della stessa misura con i pezzi di carne, poi vengono cucinati allo stesso tempo;


• 
  in modo che nel processo di battitura dello spray non sparga intorno alla cucina, avvolgere la carne in un film alimentare.

Ora sai come cucinare la carne in francesecon vino Una tale ricetta non lascerà indifferenti la tua famiglia e i tuoi amici. Questo vero capolavoro è utile anche in occasioni particolarmente solenni. Buon appetito!