Zuppa di limone in greco
La Grecia è la culla della civiltà. Sulle rive del Mar Egeo caldo per diversi millenni imponenti templi antichi, anfiteatri ... squisita zuppa di bianco sapore di limone in greco vi porterà alle rive meridionali calde e farvi dimenticare il freddo.
Zuppa di limone in greco
Per preparare la zuppa di limone è necessario:
1,5 litri di brodo di pollo- 50 grammi di riso indiano
- 4 uova
- succo di 1 limone
- pepe macinato bianco
- sale a piacere
preparazione
- Sciacquare il riso, lasciarlo scolare. Brodo bollente, versare 1 bicchiere, versare il riso nel brodo rimanente. Cuocere sotto il coperchio a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Battere le uova nella schiuma, aggiungendo gradualmente il succo di limone. In un bicchiere di brodo bollente, mescolare gradualmente la miscela di uova di limone e versare nella zuppa.
- Poi ancora una volta riscaldare la zuppa, senza provocare l'ebollizione. Condire con sale e pepe a piacere. Lasciatelo fare per 5 minuti e servire.
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