Roll Festive

Roll "Celebrativo"

Per preparare un rotolo avrete bisogno di:

• 1 pollo (circa 1 kg),


• 200-250 grammi di prosciutto,


• 1 cucchiaio. un cucchiaio di prugne tritate,


• 1 cucchiaio. un cucchiaio di albicocche secche tritate,


• 2 cucchiaini di gelatina,


• maionese,


• pepe macinato bianco, sale.

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preparazione

1. Togliere il pollo, rimuovere con cura le ossa, spargerlo, metterlo sulla base della pelle, salare e pepe a piacere.


2. Da sopra mettere uno strato di prosciutto finemente tritato, su di esso - albicocche secche e prugne. Spruzzare con gelatina, rotolare con un rotolo, bendare con una stringa di stringa o stringa, coprire con la maionese.
   


3. Cuocere nel forno fino a cottura. Pronto a tagliare la roulette con un'oppressione e raffreddarlo.


4. Prima di servire tagliare in porzioni.