Pizza con cavolfiore

pasta: 400-500 g di farina di grano, 0,5 litri di kefir, 2 uova, 1/2 cucchiaino di soda, sale a piacere.

riempimento: 300 g di cavolfiore, 2 carote, 3 cucchiai di piselli, 2 cipolle, 3 pomodori, prezzemolo e aneto, coriandolo, 100 grammi di formaggio, zucchero, sale e sapore.

Impastare l'impasto da kefir, farina, uova, soda e sale. Lasciare a 1-1,5 ore per la prova. Versare un sottile strato di spessore di 6-7 mm. Mettere il ripieno: pezzi di carote, cipolle, pomodori, piselli e cavolfiori, cospargere con formaggio grattato e erbe. Cuocere fino a cuocere.

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