Ricetta deliziosa: calzone con riempimento di verdure

Ti piace la pizza? Se è così, ti piacerà il calzone. Una pasta di lievito sottile e sciolta in bocca sarà preparata anche da un principiante, che ha appena iniziato la conoscenza dei segreti culinari. Le verdure succose con formaggio delicato completano perfettamente il fragile guscio. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di tempo e pazienza per semplici azioni. Il risultato è un delizioso piatto che decorerà la tavola.

ingredienti:

Farina - 200 - 250 g

Lievito: 1,25 g

Acqua - 125 ml

Sale - 1 cucchiaino.

Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.

Per il riempimento:

Melanzana - 1/2 pezzi

Due peperoni dolci

Bulbo, un paio di spicchi d'aglio

Formaggio a base di cagliata - 70 - 100 g

Sale, pepe, spezie

Metodo di preparazione:

Asciugare il lievito imballato diluito in acqua tiepida. Se vuoi accelerare la loro reazione, aggiungi un cucchiaio di zucchero. Aspetta dieci minuti

Versare un bicchiere di farina in una ciotola ampia e aggiungere un cucchiaio di sale. Nel solco fatto al centro, versare il lievito sciolto

Mescola il composto con una frusta o una forchetta e iniziaimpastare la pasta. Impasta accuratamente la massa sui muri, piega in frammenti e vai avanti. L'impasto sarà leggermente appiccicoso: introdurre gradualmente la farina rimanente, continuando a interferire

Nell'impasto, versare l'olio d'oliva e ancora mescolare delicatamente l'impasto. Dovrebbe diventare elastico, elastico e liscio

Finire l'impasto in una ciotola, coprire con un panno umido, metterlo in un luogo caldo per mezz'ora. La palla aumenterà di volume, otterrà una consistenza più delicata e magnifica

Preparare il ripieno: tritare la cipolla e l'aglio, tagliare le verdure a cubetti. Scaldare un cucchiaio d'olio in una padella, recuperare la cipolla e friggerla leggermente con l'aglio. Aggiungere il peperone e cuocere fino a renderlo un po 'morbido

Aggiungere le fette di melanzana e continuarefriggere. Puoi usare qualsiasi verdura a piacere: pomodori, zucchine, zucchine, spinaci. Quando le verdure sono pronte, entra nel formaggio (Hochland o Almette) - se lo desideri, puoi sostituirlo con formaggio, formaggio a pasta dura o formaggio Adyghe. Aggiungi le tue spezie preferite, sale e pepe

Togliere l'impasto dalla ciotola, schiacciarlo e dividerlo in quattro pezzi. Ogni parte rotola in uno strato circolare sottile dello spessore di un paio di millimetri

Metti il ripieno al centro di ogni strato. È possibile aggiungere formaggio e verdure al ripieno

Collegare i bordi dell'impasto e legarli saldamente odare al pezzo una forma rettangolare. Assicurati che ci sia meno aria possibile all'interno del calzone. Cuocere le torte nel forno, riscaldato a 195 gradi, fino alla comparsa di una crosta croccante