La ricetta di questa American Brownie

Modi per fare una delizia cultocentinaia, ma questa volta prepareremo un dessert classico - con una crosta sottile di biscotti e un delicato nucleo cremoso, avvolgenti pezzi di noci. Profumato e delizioso, i brownie sono piuttosto calorici - a differenza di una torta al cioccolato leggero, ma è davvero importante? La beatitudine, che darà un pezzo di dolce squisito, vale la pena l'allenamento extra o un paio di jogging extracurriculari.

Il burro non è inferiore a 82, 5 per cento - 240 grammi

Il cioccolato nero non è inferiore al 60 per cento - 510 grammi

Sei uova

Zucchero di canna - 450 g

Farina - 225 g

Frutta a guscio - 200 g

Polvere da cottura - 15 g

Sciogliere in una ciotola con un fondo spesso di cioccolato insiemecon burro. Non riscaldare la massa a fuoco alto - altrimenti il cioccolato brucerà. Continuare a mescolare la miscela e assicurarsi che non esfolia e bollori

Le uova con zucchero battono il mixer ad uno stato di schiuma bianca rigogliosa e spessa. Lo zucchero di canna è meglio non sostituire il solito, altrimenti il gusto e l'aroma della brownie saranno inespressivi

Versare l'emulsione al cioccolato nella massa d'uovo in porzioni, agitando costantemente

Aggiungere la polvere alla farina, mescolare eseppellire - è necessario che il dessert salga uniformemente. Inserire gli ingredienti secchi nella miscela di uova di cioccolato e mescolare. Quindi aggiungere nocciole arrostite tritate (può essere sostituito con mandorle, cashew, noci)

Versare l'impasto su un foglio di cottura in modo che l'altezzaIl pezzo era circa un centimetro e mezzo. Cuocere fino a cuocere nel forno, riscaldato a 180 gradi. La torta dovrebbe avere una crosta lucida con crepe e un nucleo umido. Fare attenzione e controllare il processo di cottura: la brownie eccessivamente essiccata non è troppo piacevole per assaggiare