Carpa d'argento marinata a casa: ricette con foto e video. Come correttamente decapare l'intagliatore.

Carpa d'argento marinata in condizioni di casa: un modo di cucinare in coreano

Assaggiare questo piatto è qualcosa come un pesce classico lui. Tuttavia, la ricetta non include la salsa di soia, che è tradizionale per il pesce coreano.

Ingredienti necessari:

• 
  fagiolo fresco e denso - 2,5 kg


• 
  carote - 4 pezzi


• 
  cipolla bianca - 4 pezzi


• 
  aceto di tavola 9% - 250 ml


• 
  sale - 6 cucchiai


• 
  zucchero - 1 cucchiaio


• 
  coriandolo macinato - 2 cucchiaini


• 
  olio vegetale - 120 ml


• 
  pepe nero macinato - 2 cucchiaini


• 
  verdi - 1 raggio

Istruzione passo-passo

1. 
   Pesce fresco da pulire, rimuovere le branchie, il budello, sciacquare abbondantemente con acqua fredda e tagliarlo in piccole porzioni.


2. 
   Preparare una marinata per intagliatore. Per fare questo, versare 1,25 litri di acqua in un contenitore separato e versare il sale. Prova la composizione per un assaggio e assicurati che sia "abbastanza forte". Con questo liquido versare il pesce e lasciare per 4-5 ore.


3. 
   Dopo che è trascorso il tempo carpale, sciacquare e posizionare su un tovagliolo di carta per consentire ai bicchieri di liquido in eccesso.


4. 
   Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà, tritare le carote con cannucce sottili e tritare finemente le verdure.


5. 
   Unire pesce e verdure in un contenitore, versare olio vegetale e aceto, condire con pepe e coriandolo, mescolare bene e mettere in frigo per 12-14 ore.


6. 
   Intagliatore finito per servire al tavolo con patate e insalata fresca.

Come marinare una carne arrosto a casa: una ricetta semplice con una foto

Questo modo di fare rapidamente la carpa argentata marinata in casa può anche essere un uomo. Per cucinare, hai bisogno dei prodotti più comuni disponibili in ogni cucina.

Ingredienti necessari:

• 
  cipolle - 2 pz.


• 
  carpa - 1,5 kg


• 
  olio di semi di girasole - 150 ml


• 
  aceto - 100 ml


• 
  sale grande - 3 cucchiai

Istruzione passo-passo

1. 
   Sciacquare il pesce sott'acqua, pulire dalle viscere e dalle scaglie, asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare a pezzetti e metterlo in un contenitore per alimenti, versando ogni strato con sale.


2. 
   Metti la stampa in cima e lascia per 3-4 ore sul tavolo della cucina.


3. 
   Quindi, sciacquare il pesce salato, scolare l'acqua in eccesso, versare l'aceto in modo che copra completamente i pezzi e inviarlo alla pressa per altre 3 ore.


4. 
   Quando il tempo si esaurisce, scaricare di nuovo il fluidosciacquare il pesce e metterlo in una ciotola di smalto, versando strati di anelli di cipolla a dadini. Coprire con abbondante olio, mettere la pressa e inviare per 5-6 ore in frigorifero.


5. 
   Pronto pesce gustoso servito su un tavolo in olio e patate bollite Garnirovat.

Come fare la carpa d'argento marinata in condizioni di casa in una banca

Il pesce, cotto secondo questa ricetta, risulta piccante e speziato. Un extra piccante è dato all'aringa e una parrucca macinata.

Ingredienti necessari:

• 
  carpa - 1 kg


• 
  aglio selvatico - 100 gr


• 
  cipolla - 2 pezzi


• 
  carote - 2 pezzi


• 
  sale marino - 2 cucchiaini


• 
  coriandolo - ½ cucchiaino


• 
  pepe nero - ½ cucchiaino


• 
  paprica macinata - 1 cucchiaino


• 
  peperoni - 15 pezzi


• 
  foglia di alloro - 6 pezzi


• 
  olio d'oliva e olio vegetale - 80 ml ciascuno


• 
  aceto 6% - 160 ml


• 
  zucchero - 1 cucchiaio

Istruzione passo-passo

1. 
   Carpa grande pulita, lavata, asciugata e tagliata a pezzi piccoli, dopo aver rimosso l'osso della colonna vertebrale.


2. 
   Nella tazza, unire sale, pepe nero, paprika e coriandolo. Mescolare bene, grattugiare il pesce con questa composizione e lasciare per 1 ora.


3. 
   Cipolle tagliate a sottili semianelli, caramello tritato grosso e carote grattugiate.


4. 
   Sul fondo del barattolo di vetro stendete uno strato di aglio selvatico, poi pescate, cipolle e carote, versate i piselli di pepe nero e le foglie di alloro. Ripeti in questo ordine finché il contenitore non è pieno.


5. 
   Per la marinata, unire entrambi i tipi di olio con aceto e zucchero, mescolare accuratamente e versare il liquido nel vasetto con il pesce.


6. 
   Chiudere la bottiglia con un coperchio di plastica, agitare bene e mettere per 2-3 giorni in frigorifero.


7. 
   L'intagliatore finito dovrebbe essere servito come spuntino per gli spiriti forti.

Come sottaceto carpa con cipolle e agrumi

Questo snack originale ha un gusto molto piacevole e fresco, e l'accento limone-arancio dona al piatto un suono unico.

Ingredienti necessari:

• 
  carpa - 1,5 kg


• 
  limone - 1 pz


• 
  zenzero schiacciato - 1,5 cucchiaini


• 
  arancione - 2 pezzi


• 
  spezie per pesce - 2 cucchiaini


• 
  cipolle bianche - 1 pz


• 
  sale - 6 cucchiai


• 
  zucchero - 3 cucchiai


• 
  olio d'oliva - 100 ml


• 
  aceto - 100 ml


• 
  cipolle verdi - 1 raggio


• 
  semi di finocchio

Istruzione passo-passo

1. 
   Lavare i pesci, asciugare, asciugare, rimuovere la colonna vertebrale, tagliaresu fette e mettere in contenitore per alimenti, versando ogni strato con una miscela di 2 cucchiai di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Dall'alto per stabilire il carico e inviare per 2 giorni in frigorifero. Durante questo tempo, il liquido in eccesso lascerà il pesce e la carne si condenserà.


2. 
   Dopo un periodo di tempo, ogni pezzo è ben risciacquato, quindi versare acqua e lasciare per 1 ora.


3. 
   In un contenitore separato spremere il succo d'arancia elimone, sbucciare la buccia d'arancia su una grattugia fine, aggiungere lo zenzero tritato finemente, i semi di finocchio e le spezie per il pesce. Mescolare, sale a piacere, quindi versare l'olio e l'aceto.


4. 
   Nella parte inferiore di un barattolo di vetro stendete alcune fette d'arancia, poi pescate e cipolle, tagliate a metà anelli. Ripeti gli strati fino a riempire il vaso.


5. 
   Con una miscela di miscela acetica e di agrumi, coprire con un coperchio di plastica e pulirlo per un giorno in frigorifero.


6. 
   Servire con patate e verdure fresche, se lo si desidera, decorare con cipolle verdi.

Aringhe con carring: la ricetta video originale

In questa versione, per carver usiamoMarinata classica, usata solitamente per la salatura delle aringhe. La migliore ricetta passo-passo, che può essere fatta per il nuovo anno, e per qualsiasi altra vacanza (una ricetta simile può essere trovata anche nella versione del programma culinario "Tutto è delizioso").