Frittelle di farina di mais: ricette passo-passo con foto. Come cucinare frittelle di farina di mais su latte, su yogurt, su acqua

Delicati pancakes di farina di mais nel latte - ricetta passo-passo con foto

Nella prima variante, oltre al mais,e farina di grano in un rapporto di uno a uno. È questa combinazione che fornisce il test con una consistenza delicata e una bella tonalità di sole. Ma il più notevole in questa ricetta è il ripieno insolito - gamberi succosi (interi o affettati) e mais in scatola. Invece di gamberetti, puoi usare il pesce (idealmente - rosso, ma puoi anche river-lake, la condizione principale - che non c'erano ossa).

Ingredienti necessari:

• 
  farina di mais - 5 cucchiai. l.


• 
  farina di frumento - 5 cucchiai. l.


• 
  latte - 400 ml.


• 
  uova - 3 pz.


• 
  lievito in polvere - 2 cucchiaini.


• 
  olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. l.


• 
  gamberi - 150 gr.


• 
  mais in scatola - 1/2 lattina


• 
  verdura


• 
  sale

Istruzione passo-passo:

1. 
   Le uova devono essere accuratamente battute con latte e olio vegetale. Quindi è necessario aggiungere entrambe le varietà di farina, sale e lievito, mescolare in un frullatore o mixer.


2. 
   Cuocere i pancakes in una padella asciutta senza olio su ciascun lato fino a quando non diventano dorati.Alla nota! Per evitare che i pancake aderiscano alla superficie, versare l'impasto esclusivamente su una padella calda. È auspicabile che fosse un rivestimento antiaderente.


3. 
   I gamberi bollono in acqua salata conaggiungendo le tue spezie ed erbe preferite. Raffreddare a temperatura ambiente. In un contenitore, unire gamberetti pelati, mais e una piccola quantità di verdure fresche. Salare, se lo si desidera, aggiungere un po 'di olio vegetale o maionese.


4. 
   Su un pancake di mais già pronto stendere il ripieno e avvolgere i pancakes in un tubetto.

Frittelle di farina di mais su kefir senza uova - ricetta passo dopo passo

Tali pancake di mais possono essere attribuiti alla categoriapiatti dietetici In essi, un minimo di grasso dovuto all'uso di yogurt senza grassi e alla mancanza di uova. Il contenuto calorico di queste frittelle di mais è di circa 150 kcal per porzione. Ma, la cosa principale, i pancake pronti dalla farina di mais lasciano megavkusnymi, morbido e sottile.

Ingredienti necessari:

• 
  kefir (0-1% di contenuto di grassi) - 1 litro.


• 
  farina - 450 gr.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  amido - 1 cucchiaio. l.


• 
  sale - 1 cucchiaino.


• 
  Soda -1 cucchiaino.

Alla nota! Se hai intenzione di cucinare frittelle di mais con ripieno dolce, allora la quantità di zucchero dovrebbe essere aumentata a 100 grammi. Anche per il sapore, è possibile aggiungere un po 'di vaniglia o cannella.

Istruzione passo-passo:

1. 
   L'impasto per cucinare questi pancake è semplice. Devi mescolare tutti gli ingredienti sfusi: farina, zucchero, amido, sale e soda. Quindi versare la miscela risultante in kefir e mescolare con un mixer.


2. 
   Pronto a mettere l'impasto nel fuoco per circa venti minuti.


3. 
   Cuocere le frittelle in una padella con rivestimento antiaderente senza olio.


4. 
   I pancake pronti sono molto elastici, quindi puoi riempirli in modo sicuro con qualsiasi riempitivo: le carcasse


5. 
   cavolo, patate, purè di patate, carne macinata.

Pancake saporiti da farina di mais sull'acqua - ricetta graduale

Quando non c'è latte o kefir in frigo,cucinare deliziose frittelle possono essere in acqua. In particolare, le frittelle di farina di mais sull'acqua minerale sono deliziose: sottili, delicate e con piccoli fori.

Ingredienti necessari:

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• 
  acqua minerale - 0,5 litri.


• 
  farina di mais - 200 gr.


• 
  Farina di grano tenero - 200 gr.


• 
  uova - 3 pz.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  olio vegetale - 2 cucchiai. l.


• 
  sale

Istruzione passo-passo:

1. 
   Mescolare entrambe le varietà di farina, zucchero e un pizzico di sale.
   
   Alla nota! Per questa opzione, è possibile utilizzare altre miscele di farina, ad esempio, mais e riso, grano, mais e avena. Più varia è la composizione del mix di farina, più brillante e interessante sarà il gusto dei pancake già pronti.


2. 
   Le uova con lo zucchero devono essere battute fino all'uniforme.


3. 
   Mescolare le uova e la farina, aggiungere il burro e mescolare. Versare lentamente e delicatamente l'acqua minerale, continuando a mescolare l'impasto.


4. 
   Miscelatore per frullare l'impasto omogeneo, coprire con un asciugamano e inviare in un luogo caldo per un'ora.


5. 
   Cuocere le frittelle su una padella densa con un filo d'olio e servire meglio con panna acida.