Peperoni in salsa di pomodoro per l'inverno - foto ricetta
Il pepe bulgaro viene sempre utilizzato durante la creazionespuntini per l'inverno: è il lecco e un peperone dolce, ma si può anche fare pepe in pomodoro. Il piatto è molto gustoso e utile. In questo articolo, si impara sui seguenti modi di produrre peperoni:
Come chiudere il pepe in salsa di pomodoro per l'inverno
Elenco degli ingredienti: pepe dolce di colore diverso (rosso, verde, giallo) - 1,5-2 kg, pomodori rossi maturi - 2-3 kg, melanzane - 2,5-3 kg, carote grandi - 5-6 pezzi, aglio - 3- 4 teste, un paio di cucchiai di sale da tavola, un bicchiere di zucchero e 9% di aceto, un bicchiere di olio di girasole. Per gustare, è possibile aggiungere peperoncini, spezie e condimenti.
Come:
1. Prendete i pomodori e cuocete le patate da patate: macinate con un coltello e posate le fette di pomodoro in un frullatore, un macinacaffè o un processore di alimenti. Dopo un paio di minuti la massa liquida del pomodoro è pronta! Ora versarlo in una grande tazza di smalto profondo.
2. Analogamente, usando un mietitrebbiatrice o un macinacaffè, macinare e carote.
3. Mescolare i pomodori con le carote e metterle sul fuoco.
4. Durante questo periodo tagliate le melanzane e il peperone in grandi pezzi. Questo è fatto in modo che non bolle quando sono stufati nella massa generale.
5. I pomodori sono bolliti con le carote, riducono il fuoco e mescolano con loro le prime melanzane, poi i peperoni dolci. Presto le verdure daranno il succo e "si dissolvono" in succo di pomodoro.
6. Prendete l'aglio, sbucciatela e tritatela in una griglia o in una macina di carne. Aggiungere alla padella con verdure.
7. Rimane di versare l'aceto con l'olio vegetale e aggiungere sale con lo zucchero, così come pepe macinato e condimenti a vostra discrezione.
8. Lasciare la massa vegetale stufato circa 40-45 minuti. Mescolare occasionalmente per la cottura uniforme di tutte le verdure.
9. Sciacquare le lattine e le scodelle, sterilizzarle. Spalmare il pepe finito in salsa di pomodoro sopra i vasetti e chiudere i coperchi, girare i vasi e lasciare la notte. Questo antipasto ha un sapore dolce e acuto sorprendente e un profumo meraviglioso, oltre che un po 'di spiciness, se si aggiunge il pepe nero alla scorta.
Ricetta per peperoni in scatola in pomodoro versando
Ingredienti: pepe bulgaro - 4,5-5 kg, salsa di pomodoro o pasta - mezzo litro, 100 grammi di sale commestibile,
2 litri di acqua fredda, circa un bicchiere di zucchero, circa la stessa quantità - acido acetico, olio di semi di girasole - 1 bicchiere.
Come cucinare:
1. Pepe dolce, pulito, rimuovere il gambo e la metà, contenente i semi.
2. Aggiungere pasta di pomodoro o salsa all'acqua, riempire sale e zucchero e versare l'aceto e un bicchiere di olio vegetale.
3. Mettere la salamoia sul fuoco e, appena bolle, mettere il pepe bulgaro preparato in una pentola di salamoia.
4. Cuocere per circa 20-25 minuti e poi spostare le verdure insieme alla salamoia nei vasi, rotolare e lasciare invertito per un giorno.
Pepe in riempimento di pomodori. Ricetta # 3
1. 1,5 kg di lavaggio del pepe e puliti, tagliati in strisce.
2. Tagliamo la testa d'aglio sotto forma di piastre.
3. Prepariamo il riempimento di pomodori: i pomodori vengono passati attraverso un macinatore di carne o un processore alimentare, quindi il succo di pomodoro viene poi cotto sulla stufa. Un'altra opzione: in un litro d'acqua aggiungere 250-300 grammi di pasta di pomodoro.
4. Mescolare in una pentola i seguenti ingredienti: (. 2-3 cucchiai) succo di pomodoro, olio di semi di girasole (3-4 cucchiai), sale (1 cucchiaio), zucchero (due cucchiai) di aceto di sidro di mele.
5. Portiamo in una miscela di pomodoro di stato bollente, cuciniamo un paio di minuti e mettiamo pepe con l'aglio. 10 minuti di massa bollente.
6. Versare in lattine sterili, chiudere con i coperchi e avvolgere, ruotando i vasetti. Conservare in un luogo fresco e buio.
Autore: Katerina Sergeenko
