La ricetta più squisita di pollo di shish kebab
Secondo la tradizione, è preparato un kebab di shishagnello. Ma le tradizioni esistono per essere trascurate a volte. E nessuno sarà sorpreso dalla preparazione di questo piatto di maiale o di vitello, di pesce o di verdure. Il kebab di Shish dal pollo è diventato popolare ultimamente. Dopo tutto, il pollo è un prodotto alimentare e poco costoso. Il piatto può essere preparato sulla griglia, sul grill o semplicemente nel forno. La Marinada per il kebab di pollo può essere in diverse versioni. Per la cottura sono adatte per quasi tutte le parti di questo uccello. Beh, non la produzione senza sprechi?
- Ricetta di kebab di Shish con maionese
- Shish kebab con vino bianco
- Spiedini di pollo in marinata di limone
Ricetta numero 1. Shashlik con maionese
La preparazione dello shish kebab da un pollo richiede conoscenzaalcuni segreti. Sarà succoso e morbido dai fianchi. Se prendesti un filetto, poi ben addolcite, le marinate per il kebab di shish da una gallina dovrebbero accuratamente assorbirlo. Altrimenti avrai un piatto asciutto. Non è possibile rimuovere la buccia perché fornisce il grasso di carne. Ma se non si ha la capacità di preparare questo tipo di prodotto, sappiate che la pelle dell'uccello brucia più velocemente.
Ingredienti necessari:
- filetto di pollo - 1 kg
- maionese - 100-200 g
- cipolla - 1 pz.
- spezie
- sale.
Metodo di preparazione:
- Filetto di pollo tagliato in pezzi quadrati medi. Solim e pepe. Lo abbiamo messo in una pentola.
- Abbiamo tagliato le cipolle in mezzo anelli. Aggiungere alla padella.
- Riempire tutti con la maionese. Prepariamo la sera di notte nel frigorifero. La mattina prendiamo la torrefazione. Serviamo il tavolo con verdure fresche, erbe, salse.
Ricetta numero 2. Shish kebab con vino bianco
Ingredienti necessari:
- pollo - 1 kg
- vino bianco secco - 0,5 tbsp
- cipolla - 3 pz.
- pomodori - 4 pz.
- limone - metà
- spezie preferite
- peperone
- sale.
Metodo di preparazione
- Il pollo deve essere strofinato con aglio, mescolato con spezie, pepe.
- Pomodori e cipolle tagliate in modo tale da essere facile da mettere sugli spiedini.
- Mescolare il succo di limone e il vino. Aggiungere alla carne e verdure. Prepariamoci per almeno 4 ore e dopo che il kebab di frigga di frittura su carbone o griglia.
Ricetta numero 3. Spiedini di pollo in marinata di limone
Piatto con un gusto specifico e un po 'acida.
Ingredienti necessari:
- Filetto di pollo - 4 pezzi.
- limone - 4 pz.
- origano - 2 cucchiaini.
- olio di oliva - 1 cucchiaino.
- vino bianco aceto - 1 pz.
- prezzemolo
- Pepe bulgaro
- sale.
Metodo di preparazione:
- Tagliare il pollo con pezzi piatti.
- Su grattugia si strofina una scorza di due limoni.
- In una grande casseruola, mescolate tutti gli ingredienti: carne, zest, succo di frutta, origano, olio d'oliva, aceto.
- Dato che la marinata per il pollo diventerà acido, la carne avrà il tempo di marinare per 2-3 ore. Puoi lasciare in un luogo fresco per la notte.
- Pepe e altri due limoni vengono tagliati direttamente prima della frittura. Ci stringiamo il pepe, il limone e la carne uno per uno sullo spiedino.
- Il kebab di shish di grill dovrebbe essere più veloce di maiale tradizionale. È importante non ingrassare troppo la carne.
Può essere preparato il Marinade per il kebab di shish dal pollole prestazioni più inaspettate. Tutto dipende dal tuo gusto, dalla fantasia e dalla disponibilità dei prodotti. La stagionatura è pronta abbastanza rapidamente. Basta non mettere prodotti incompatibili. Tradizionalmente, l'aceto e il limone vengono aggiunti alla medicazione. È possibile fare marinate a base di maionese o kefir, ketchup o agrumi. Se vuoi un sapore acido-dolce, aggiungi miele o ananas.
