Calamari in coreano: una ricetta con una foto. Calamari in insalata coreana, calamari, calamari khe in coreano: le ricette di cottura più semplici con una foto

Insalata con calamari e carote coreane: una ricetta con una foto

Non c'è sempre il tempo e il desiderio di preparare alcuni piatti complessi complicati. In questo momento puoi preparare un'insalata semplice, ma molto gustosa con frutti di mare e verdure piccanti.

Ingredienti necessari:

• 
  carote in coreano - 300 gr


• 
  calamari - 4 carcasse medie


• 
  cipolle bianche - 3 pz


• 
  aglio - 3 denti


• 
  salsa di soia - 4 cucchiai


• 
  aceto - 50 gr


• 
  sale - 1 cucchiaino


• 
  zucchero - 1 cucchiaio

Istruzione passo-passo

1. 
   Preparare una marinata di 200 grammi di acqua bollente, zucchero, aceto e sale. Versateli sbucciati e tagliateli a strisce o semianelli di cipolle. Lasciare per un'ora e mezza in frigorifero.


2. 
   Calamari con acqua calda e accuratamente staccatitutti loro il film. Quindi mettere le carcasse in acqua bollente salata, contare fino a 10 e rimuovere rapidamente. Il prodotto lavorato in questo modo manterrà la sua morbidezza e non si trasformerà in gomma.


3. 
   I calamari si raffreddano e tagliano a strisce sottili.


4. 
   Mettere le carote, le cipolle sottaceto e i calamari in un contenitore di ceramica. Aggiungere l'aglio schiacciato o schiacciato, versare la salsa di soia e mescolare bene con una spatola di legno.


5. 
   Lasciare in frigorifero per almeno due ore, quindi decorare con verdure e servire.

Calamaro piccante in coreano: ricetta con foto

Questo piatto non è solo esotico, ma anchegusto piccante La raffinatezza delle olive nere si armonizza con successo con la tenerezza della carne di calamaro e un pizzico di pepe di Cayenna conferisce al piatto un sapore unico.

Ingredienti necessari:

• 
  Carote coreane - 250 gr


• 
  porro (parte bianca) - 1 fascio


• 
  calamaro - 4 carcasse


• 
  olive nere - 1 lattina


• 
  maionese 67% - 1 pacchetto


• 
  prezzemolo - 1 fascio


• 
  polvere di pepe di Cayenna - sulla punta del coltello

Istruzione passo-passo

1. 
   Lessare i calamari in acqua bollente salata, togliere le pellicole e tagliarle a strisce di medio spessore.


2. 
   Taglia i porri a anelli sottili.


3. 
   2/3 olive tagliate a metà, e lasciare intatto il resto per la decorazione.


4. 
   In un bel contenitore mettere tutti gli ingredienti e mescolarli molto delicatamente l'uno con l'altro. Top con maionese spremuto caotico o mesh.


5. 
   Immediatamente prima di servire, cospargere una piccola insalata con pepe di cayenna per migliorare il sapore.

Calamari in coreano: una ricetta con una foto di una lattuga di soffio

Questo è un modo molto originale e insolitocucinare il calamaro in coreano Inoltre, il piatto sembra esteticamente sul tavolo e può essere fatto come una porzione o posto su un piatto grande.

Ingredienti necessari:

• 
  calamaro - 200 gr


• 
  fagioli rossi nel proprio succo - 200 gr


• 
  Carota coreana - 200 g


• 
  cipolla dolce - 1 pezzo


• 
  funghi prataioli - 250 gr


• 
  maionese 50% - 1 confezione


• 
  sale

Istruzione passo-passo

1. 
   Sbucciare la cipolla dalla buccia e tritare la paglia. Assieme ai funghi tritati finemente mettete in una padella riscaldata e friggeteli fino a dorarli nell'olio d'oliva.


2. 
   Bollire i calamari, staccare i nastri e tagliarli a strisce sottili.


3. 
   Con i fagioli scolate l'acqua e mettete un grande contenitore. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e la maionese, quindi mescolare molto bene e lasciare in frigorifero per circa 2-3 ore.


4. 
   Prima di servire, formare dalle torrette dell'insalata, decorare con nastri di carote coreane e servire individualmente. Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con qualsiasi tipo di vegetazione.

Lui dal calamaro in coreano: una ricetta con una foto

Lui - questo è un piatto coreano nativo, che,secondo la dichiarazione degli storici, lo stesso Confucio era molto affezionato. Nel corso del tempo, ha guadagnato una grande popolarità e ha conquistato l'amore non solo dei gourmet coreani, ma anche dei fastidiosi abitanti dell'Europa. Le siepi tradizionali sono state ricavate da pollock, tonno o sgombro. Durante la cottura, il pesce non è stato sottoposto a trattamento termico, ma solo marinato, cosa piuttosto insolita per la cucina slava.

Oggi, per il piatto, si usa anche carne di vitello o di agnello, ma il coronamento dei calamari in coreano ha il maggior successo.

Ingredienti necessari:

• 
  calamaro - 1,5 kg


• 
  carote in coreano - 200 g


• 
  olio d'oliva - 50 ml


• 
  aglio - 6-7 denti


• 
  salsa di soia - 2 cucchiai


• 
  aceto di tavola - 2 cucchiai


• 
  sesamo, coriandolo macinato e sale - 0,5 cucchiaini ciascuno


• 
  zucchero - 0,3 cucchiaini


• 
  pepe rosso macinato

Istruzione passo-passo

1. 
   Scongelare il calamaro, far bollire in acqua bollente salata con spezie e rimuovere con cura il film.


2. 
   Lasciare raffreddare le carcasse, tritare le fette sottili e metterle in una ciotola profonda.


3. 
   Macinare gli spicchi d'aglio su una piccola grattugia. Preriscaldare l'olio in una padella. Quando inizia a scoppiettare, versa aglio, sale, zucchero e semi di sesamo. Riduci il fuoco, mescolando continuamente, aggiungi il coriandolo, l'aceto e la salsa di soia.


4. 
   Quando la marinata diventa omogenea e leggeraaddensarli, versarli i calamari, spolverarli con pepe rosso e mescolarli molto bene con una spatola di legno. Metti nella carota le stesse carote in coreano e mescola di nuovo il piatto.


5. 
   Mettere in frigo per 4-6 ore, in modo che il pesce sia ben impregnato di salsa piccante. Un piatto pronto viene offerto agli ospiti come spuntino efficace, originale e soddisfacente.