Muffin con prugne, semplice ricetta. Muffin classici, passo dopo passo cucinare a casa.

Muffins con prugne - ricetta passo dopo passo

La variante offerta è molto semplice e veloce: 10 minuti per la preparazione del test, 20 minuti per la cottura. Della quantità proposta di prodotti saranno 12 muffin.

Ingredienti necessari:

• 
  latte - 1 bicchiere


• 
  uova - 1 pz.


• 
  olio vegetale - 1/2 tazza


• 
  farina - 2,5 tazze


• 
  zucchero - 1/2 tazza


• 
  lievito in polvere - 2 cucchiaini.


• 
  sale - 1/2 cucchiaino.


• 
  prugne - 8 pezzi


• 
  zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.

Istruzione passo-passo:

1. 
   Farina setacciata due volte e mescolata con il lievito.


2. 
   Aggiungiamo latte e uova.
   
   
   Attenzione per favore! Il latte deve essere a temperatura ambiente. Se prendi un dispositivo di raffreddamento, l'impasto si trasformerà in grumi, che saranno difficili da rompere anche con l'aiuto di un mixer.
   
   


3. 
   Nell'impasto, versare lo zucchero e versare l'olio di girasole.


4. 
   Sbattere il frullatore o il mixer a velocità media, ottenendo una consistenza simile alla panna acida densa.


5. 
   Le prugne si tuffano per cinque minuti in acqua tiepida. I frutti non possono essere pre-impregnati. Spazzolando le prugne dall'acqua, asciugale con un tovagliolo di carta. Quindi tagliare a cubetti e aggiungere all'impasto.
   
   
   Alla nota! Invece di prugne, puoi usare qualsiasi frescoo bacche congelate. Ad esempio, muffin molto profumati su questa ricetta sono ottenuti con ciliegie e mirtilli. Prima di aggiungere all'impasto con frutti di bosco, è necessario drenare il liquido in eccesso.
   
   


6. 
   Prepariamo i moduli per la cottura. Tradizionalmente, i muffin sono cotti in involucri di carta speciali, che non necessitano di ingrassaggio aggiuntivo. Poiché questa carta ha impregnazione invisibile, l'involucro luminoso è facilmente separato dalla cottura finita. Le billette di carta vengono inserite in stampi standard di metallo, altrimenti i muffin possono "nuotare" e diventare storti.
   
   
   Alla nota! Invece di stampi in metallo, è possibile utilizzare anche il silicone, ma senza involucri di carta.
   
   


7. 
   I moduli riempiono il test con 2/3, tenendo conto del fatto che nei muffin del forno "cresce" in modo significativo.


8. 
   Il forno è riscaldato a 200 gradi e mettere una padella con stampi. Dopo 20 minuti i muffin diventeranno dorati e possono essere già serviti sul tavolo.
   
   
   Alla nota! Circa la prontezza dei muffin può essere giudicato non solo daaspetto, ma anche in peso. Il muffin completamente cotto diventa leggero e arioso. Adatto per controllare la prontezza e il vecchio modo di "nonna" - un sottile bastone di legno o uno stuzzicadenti. Forate i suoi pasticcini e se tirate fuori lo stuzzicadenti, lo troverete asciutto e senza tracce di pasta, quindi il muffin è pronto!
   
   


9. 
   Muffin caldi con le prugne secche cospargere di zucchero a velo e gustare un dessert incredibilmente gustoso e bello.