Ricetta per la torta epatica
Chi ricorda le emozioni che aveva nella sua infanziauso e gusto del fegato fritto? "Mangia, perché è un utile e soddisfacente prodotti" - per la maggior parte ci hanno detto gli adulti. E per molti di noi, non era felice. Ma più vecchi diventiamo, più cominciamo a capire la sua utilità e valorizziamo questo sottoprodotto. La torta epatica dovrebbe essere a piacimento di molti.
Su raccomandazione dei nutrizionisti, il fegato deve essere consumato almeno una volta ogni settimana per completare il corpo con sostanze utili, in particolare - ferro e vitamine del gruppo B.
Non mangiare spesso anche il fegato. In primo luogo, non è raccomandato dalla maggior parte dei nutrizionisti, poiché non v'è un fatto noto che il fegato è un adsorbente potente, ed è in ogni organismo ad alcuni buffer detergente. Tutti i prodotti tossici che gli animali mangiano mangiare attraverso di essa. E 'per questo motivo, i piatti di fegato dovrebbe preparare un momento in cui il vostro corpo vi darà sapere a questo proposito, vale a dire, "chiedere" a. Lo capirà immediatamente quando improvvisamente vuoi davvero assaporare questa delicatezza.
Il fegato è la fonte di ferro. E questo importante fatto vale la pena considerare quando si sente la sua mancanza.
Torta epatica: ricetta numero 1
Immagina di voler sorprendere il tuomembri della famiglia. Cosa farai? Fare qualcosa di grande torta epatica, per esempio. Se pensi che sia difficile da preparare, allora si sbaglia. Non c'è niente di scomodo. Ecco una semplice ricetta per la torta al fegato.
ingredienti:
fegato di manzo (o pollo) - 500 g
uova - 2-3 pezzi
farina - 3 cucchiai. l.
sale
pepe
cipolle - 2-3 pezzi
carote - 2 pezzi
olio di girasole
maionese.
Metodo di preparazione
Mina e cancella il fegato di manzo dalla pellicola e lo lasci passare attraverso la macinaia. Può anche essere macinato con un frullatore.
Aggiungere sale, pepe, 2 uova crude e 3 cucchiai di farina.
Tagliare finemente cipolle e tre su carote grattugiate. Friggere con olio di semi di girasole fino a quando la cipolla e le carote sono morbide.
Iniziamo a cuocere i pancake di fegato. Dobbiamo friggerli da entrambe le parti. Innanzitutto, da un lato, abbiamo spalmato il pancake su un piatto e da esso abbiamo messo di nuovo su una padella per friggere sull'altro. Lo facciamo in modo che non si rompa. La seconda opzione: è possibile friggere una pancetta da un lato, senza girare, ma coprire la padella con un coperchio, in modo che lo strato superiore sia vaporizzato.
Avendo fatto da 6 a 9 torte, macellate con maionese e messo su ogni strato il nostro arrosto di verdure.
Se lo si desidera, è possibile cuocere 3 uova, grigliare finemente su una grattugia e metterle su ogni torta. Questo è quello che ti piace. La nostra torta di fegato è pronta. Lo abbiamo lasciato immergere nel frigorifero e trattare tutta la famiglia.
Torta al fegato con panna acida: ricetta # 2
Gli ingredienti sono uguali a quelli della ricetta numero 1. Solo invece di maionese prendiamo panna acida, aglio e verdure. Aglio aggiungono finemente l'aglio. I verdi sono finemente tritati. Tutta la salsa di panna acida è pronta.
Crosta epatica che abbiamo cotto con salsa, messo su ogni pancake cipolle e carote fritte e dare la nostra torta a versare in frigorifero.
Mangia con appetito, per favore gli ospiti e te stesso. Questo è un piatto autosufficiente che non richiede un piatto laterale aggiuntivo sotto forma di cereali, pasta o purè di patate. Questa torta è nutriente per la sua nutrizione, quindi non hai tempo per guardare indietro, come ottenere abbastanza in un tempo abbastanza veloce. Mangia con piacere!
