Fegato con salsa di ciliegia
Dal tavolo di Pasqua è consuetudine servire piatti a base di carne, perché il veloce è finito e, infine, si può essere coccolati con carne. Il paese dei sovietici propone di cucinare per la Pasqua fegato con salsa di ciliegia.Fegato con salsa di ciliegia
Per preparare il fegato con salsa di ciliegie, abbiamo bisogno di:
fegato d'oca o tacchino - 500 g
ciliege fresche o congelate - 200 g
balsamo o qualsiasi altro alcol dolce - 60 ml
cipolle - 2 pz.
miele di fiori - 2 cucchiaini
farina per pane
olio di cipolla
sale a piacere
Per l'inizio lavoamo un fegato, lo scarichiamoAbbiamo messo i tovaglioli in una ciotola profonda. Riempiremo il fegato con balsamo (invece di poter prendere qualsiasi altra bevanda alcolica dolce) e mescolarla leggermente - è necessario che tutti i pezzetti di fegato siano "macchiati" in balsamo.
Pulire la cipolla, tagliata a mezza anelli efriggere fino a marrone dorato. Aggiungere alla ciliegia ciliegia (ciliegie congelate prima che questo non sia sbrinato) e miele. Continuiamo a fuoco, finché la ciliegia non lascia il succo. Uniamo il balsamo dal fegato e lo versi in una padella a ciliegie e cipolle. Portare a bollire, far bollire per 2-3 minuti, quindi rimuovere la teglia dal fuoco.
Le gengive del fegato sono sbriciolate in farina e fritteentrambe le parti ad alta temperatura in una padella separata fino a quando non è pronto. Saltare il fegato e diffondere sulle piastre. Prima di servire, mettiamo salsa di ciliegia su ogni pezzo di fegato.
Bon appetit!
