Suggerimenti e consigli sulla preparazione della torta epatica

Dopo tutto, i bambini non amano questo prodotto e li ottengonoper mangiare è impossibile. Ma se presentate un fegato sotto forma di una torta decorata con fiori e piccoli animali, allora non lascerà la briciola. Per un organismo in crescita e per qualsiasi altro, il fegato è una componente indispensabile del menu, in quanto contiene molte vitamine (A, B, C, B6, B12), aminoacidi e minerali. È particolarmente ricco di ferro, utile per la bassa emoglobina. Pertanto, tutte le madri e le mogli devono adottare il consiglio sulla preparazione di un tale "dessert":</ p>

• scegliere un fegato fresco di giovani individui, in quanto assorbe sostanze nocive e più anziani l'animale, più sono in esso;


• gli esperti culinari raccomandano l'oca o il fegato di tacchino. Si ritiene che queste siano le due specie più idonee; È possibile utilizzare pollo o manzo, ma la carne bovina sarà più granulare e richiede pre-ammollo;


• l'amarezza viene rimossa immersa nel latte per circa un'ora;


• il problema della rigidità del fegato sarà risolto scottandolo con acqua bollente;


• non raccomanda l'uso di frattaglie di maiale per una ricetta per la torta di fegato, a causa di un odore specifico;


• con un fegato rimuove un film e pulisce tutti i canali, come in loro ci sono i resti della bile;


• le persone con malattie biliari e con elevato contenuto di colesterolo sono controindicate;


• Inumidire sempre gli strati fritti con un tessuto per rimuovere l'olio in eccesso;


• scegliere la maionese a basso contenuto calorico, perché il fegato è molto calorico in sé.

Torta epatica, cottura

Come preparare una torta di fegato è noto a molti, macome farla leggera e non grassa? Questa torta di fegato, la cui ricetta può richiedere un po 'più tempo, non lascerà nessuno indifferente, e anche coloro che non amano questo sottoprodotto di delicatezza. La cosa principale è scegliere un fegato d'uccello - è dietetico e tenera nel gusto.

Metodo di preparazione

1. Il fegato viene lavato accuratamente, rimuovendo i condotti e la pellicola.


2. Passare attraverso un macinacaia di carne o scorrere in un frullatore


3. Aggiungere la cipolla tritata, erbe aromatiche, sale e pepe, la consistenza è ottenuto, come frittelle.


4. Versare tutto su un vassoio di cottura, oliato,mettere nel forno sul piano superiore, coprendo la parte superiore con pergamena, e dal fondo un piatto di cottura con acqua. Si scopre che la torta è cotta su un bagno d'acqua, quindi rimarrà dolce, non brucerà e non asciugherà. Cuciamo 20 minuti.


5. Per la crema, sgrassare la maionese con una carota grattata grattata.

Tale torta epatica, a differenza di fritto, non lo fae prevenire quelli che sono seduti su una dieta, non è usato grassi e oli durante la cottura. E i suoi componenti costituiscono le vitamine ei minerali mancanti a coloro che sono seduti su una dieta rigorosa per i bambini e le persone che hanno subito una grave malattia e le operazioni. Il volume dei prodotti è calcolato secondo la norma di 200 grammi a persona. I verdi aggiungono il gusto a loro discrezione. È inoltre possibile sperimentare con gli ingredienti, mescolare bene nella torta del fegato, la ricetta di cui è mostrato sopra, carote, funghi, prugne, piselli e altro ancora.