Ricetta di torta di miele

Ricetta per una classica torta al miele

Fragrante, appetitoso, bello, festoso emolto gustoso - tutte queste meravigliose descrizioni si riferiscono alla torta di un idromele. Cosa lo rende così speciale? Certo, ingredienti perfettamente combinati e mani premurose che vengono preparati! Concedi ai tuoi cari un dolce regalo!

Ingredienti necessari:

• 
  uova - 3 pezzi


• 
  zucchero semolato - 600 g


• 
  Burro - 250 g


• 
  farina di altissima qualità - 600 g


• 
  miele - 5 cucchiai. l.


• 
  soda - 1 cucchiaino.


• 
  panna acida (15,20% di contenuto di grasso) - 0,5 l


• 
  di latte condensato - 360 ml

Metodo di preparazione:

1. 
   Cucineremo la torta a nido d'ape in un bagno d'acqua. Preparare in anticipo un piatto più grande e uno più piccolo. Una piccola casseruola dovrebbe trattenere una padella grande senza affondare. Raccogli acqua e mettila su un piatto per scaldarti.


2. 
   Iniziamo l'impasto. In una piccola casseruola, sbattere le uova e 300 g di zucchero in una spessa schiuma. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Aggiungere il miele, 50 g di burro e soda (non salato!) Alla schiuma e metterlo a bagnomaria. Ridurre il calore ad un livello medio e assicurarsi che l'acqua non fuoriesca durante l'ebollizione. Presto il test diventerà sempre più. Dopo 13-14 minuti, inizia ad aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando fino a eliminare completamente i grumi. Quindi, impastare la pasta già sul tavolo, aggiungendo il resto della farina.


3. 
   L'impasto dovrebbe risultare teso, bellocolore marrone caramello. Dividetelo in parti uguali (5-7) e mettetelo al freddo per mezz'ora. Pre-avvolgere nel film alimentare, in modo che non assorba l'odore di prodotti stranieri.


4. 
   Iniziamo a fare dolci. Ogni pezzo di pasta stendere e un coperchio regolare dalla padella, separare la forma della torta futura, ma non strappare la guarnizione. Cuocere su un foglio coperto con carta pergamena per circa 3 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Se si formano bolle sulle torte finite, tagliarle immediatamente con un coltello. Appena togli l'impasto dal forno, separa i pezzi extra ai bordi, li useremo in seguito.


5. 
   Passiamo ora alla preparazione di creme per torta. In primo luogo, batti la panna acida con lo zucchero restante. Usa un mixer o un frullatore per questo.


6. 
   Sbattere il latte condensato con un burro morbido (200 g).


7. 
   Passiamo all'ultimo stadio: la torta. Sul fondo della torta è ben impregnato, prima versare un po 'di crema sul piatto, e dall'alto metti la torta. Innaffia ogni torta con le creme, alternandole in qualsiasi ordine.


8. 
   Versa gli scarti delle torte o del pomello nel frullatore. Spolverli con una torta sulla parte superiore e sui lati.

Metti la torta al miele in un luogo asciutto e lascia l'orologio alle 10. Questa volta è abbastanza per renderlo ben intriso di creme, diventa morbido e succoso. Buon appetito!

Sotto, guarda il video su come fare una torta al miele.

Consigli

Un paio di consigli utili per i proprietari:

• 
  se alla vigilia della vacanza hai molto da fare, prepara in anticipo gli spazi vuoti per la torta. Conservare le torte possono essere circa due giorni a temperatura ambiente e montare la panna per un giorno prima della cottura;


• 
  è importante che la schiuma di uova e zucchero sia molto densa. È improbabile che ciò avvenga con l'aiuto di un frullino, quindi usa un mixer.

Prendi nota della ricetta e prepara una deliziosa delizia!