Goulash di manzo con patate

Per preparare goulash da carni bovine, è necessario scegliere carne di alta qualità: senza ossa, bucce, vene e sputi. Solo allora si rivelerà tenera e molto gustosa.

Per fare goulash dal manzo, hai bisognopadella con pareti densi, o meglio - non stick. I piatti dovrebbero essere con i lati abbastanza alti, poiché la carne sarà stufata in grandi quantità di sugo. Come fare un delizioso goulash da manzo? Di seguito sono riportate semplici istruzioni, che anche un cuoco novizio può gestire.

Ricetta per goulash di manzo con patate

Di seguito si impara come cucinare goulash di manzo. Sarà perfetto con insalata di verdure fresche. Ideale per pranzo e cena. Questa ghiottoneria molto ricca, succosa e sana è già preparata con guarnire. Godere i vostri parenti e gli ospiti con un pasto favoloso! Ingredienti necessari:

• 
  carne di manzo - 600 g


• 
  patate - 0,5 kg


• 
  pomodori - 150 g


• 
  carote - 200 g


• 
  cipolle - 2 pz.


• 
  pepe dolce - 2 pezzi


• 
  paprica - 4 cucchiaini.


• 
  aglio - 4 chiodi di garofano


• 
  sale a piacere


• 
  olio vegetale

Metodo di preparazione:

1. 
   Tagliare finemente le cipolle e friggere fino a marrone dorato. Spruzzarla con paprika e mescolare accuratamente.


2. 
   Tagliare la carne in pezzi di medie dimensioni eaggiungere la cipolla in una padella. Saltare, spolverare con pepe. Arrosto a fuoco alto fino a quando la carne non è bianca. Successivamente, ridurre leggermente la potenza del forno e versare circa un bicchiere d'acqua, coprirlo con un coperchio. Stuzzicare circa 60 minuti.


3. 
   Mentre la manzo è stufata, tagliare le carote, i peperoni,aglio e pomodori. Dopo un'ora, versate le verdure in una padella, aggiungete acqua, mescolate. Prima di affettare, i pomodori devono essere fusi con acqua bollente e sbucciati. Cuoceremo goulash per altri 20 minuti.


4. 
   Tagliate le patate in grandi cubi e aggiungete alla carne quasi cotta.


5. 
   Portare le patate al ready e spegnere il fornello. Il piatto è pronto, ma devi lasciarlo per un po '.

Servire caldo, decorando con erbe fresche. Bon appetit!

Consigli

Alcune sfumature:

• 
  Non sovraccaricare la carne in una teglia in modo da non perdere la sua spremitura;


• 
  con goulash combina perfettamente la foglia di alloro e il peperone dolce. Getta alcuni piselli - e il piatto diventerà ancora più profumato;


• 
  Non esagerare con le spezie in modo da non bagnare il gusto;


• 
  per una modifica, puoi includere i funghi nella ricetta. Prefettarli su una piccola quantità di burro;


• 
  Deliziosa per servire con panna acida;


• 
  Il brodo anziché l'acqua è adatto alla ricetta. Puoi saldare con l'aggiunta di un cubo "Maggi";


• 
  per rendere la salsa più spessa, quando friggere gli ingredienti, versare una farina;


• 
  le carote conferiscono non solo un sapore speciale, ma anche un bel colore;


• 
  come spezia cumino e paprica molto adatto;


• 
  se ti piace il gusto acido, puoi cospargere il piatto con succo di limone;


• 
  la parte del collo o la scapola è più adatta. Un piatto ancora più dolce diventerà se si utilizza il vitello. Ricorda: più leggero è il colore della carne, più giovane è;


• 
  se la carne è piuttosto difficile, prima è necessario bollire e quindi iniziare il trattamento principale.

Ora sapete tutto su come cucinare goulash di manzo. Applicare i nostri consigli in pratica e preparare una delicatezza delicatezza per tutta la famiglia. Mangia per la salute!