Come cucinare il caviale di melanzane

È molto utile includere melanzane nella dieta delle persone,dieta osservante. Sono a basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo saturano e migliorano notevolmente il lavoro del tratto gastrointestinale. E quanti piatti deliziosi da loro puoi cucinare! Uno di questi è il caviale di melanzane preferito da tutti.</ p>

Ricetta per caviale di melanzane

Questo snack è molto popolare, epoche persone non l'hanno provato Il caviale gustoso, utile e non molto costoso è diventato un piatto tradizionale su tutti i tavoli durante l'estate, quando c'era una grande abbondanza di verdure e verdure. Ma puoi facilmente creare spazi vuoti e per l'inverno per le singole ricette.

ingredienti:

• melanzane mature - 3 kg


• pomodori - 3 kg


• Pepe bulgaro - 1,5 kg


• cipolle - 1 kg


• sale, pepe


• olio di girasole

Metodo di preparazione:

• lavare e pulire le verdure. Melanzane interamente metterlo in una casseruola con acqua bollente. Cuocere fino a metà pronto, finché la forchetta non è leggermente inserita nel frutto;


• scorrere le cipolle tritacarne e friggere in una padella con olio di girasole riscaldato;


• passare le melanzane attraverso il tritacarne, precedentemente tagliato a pezzi, e aggiungere alla padella con le cipolle. È necessario mescolare di tanto in tanto;


• Scorri i pomodori. Se lo desideri, puoi sbucciare, è più facile da fare, se abbassi i pomodori per un po 'in acqua bollente. Quindi le uova saranno più morbide e teneri. Versare la massa risultante nella padella;


• tritare il peperone bulgaro sbucciato e aggiungere alla frittura;


• cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora. Nota che alle verdure verrà dato un sacco di liquido, quindi ci vuole un sacco di tempo;


• prima della cottura, sale e pepe a piacere.

Il caviale è pronto.

Caviale di melanzane - segreti di cucina

Per garantire che lo snack sia il più gustoso e utile possibile, è necessario seguire alcune semplici regole:

• Scegliete le melanzane, prestate attenzione al loro colore. I più utili sono i frutti maturi, la cui buccia ha un colore blu-viola, e nelle melanzane stesse una piccola quantità di semi. È meglio prendere melanzane di medie dimensioni;


• Prima di cucinare, pulire la frutta salata e lasciarla per un po 'negli smalti. Quando lasciano il succo, sciacquare con acqua corrente fredda. Quindi rimuovi l'amarezza presente nella polpa;


• tutti i componenti devono essere freschi Solo in questo caso il caviale riceverà un gusto e un aroma unici.

Questo spuntino è servito freddo. Puoi mangiarlo con il contorno, puoi spalmare sul pane, o puoi semplicemente colpirlo. Come ti piace

Poche persone sanno che il blu aiuta anchesmettere di fumare Contengono l'acido nicotinico in quantità sicure. Le persone che smettono di fumare allevia il disagio di una mancanza di nicotina.

Nonostante tutta l'utilità delle melanzane, ci sonoalcune controindicazioni, che meritano attenzione. Prima di tutto, non usare verdure troppo mature, producono carne in scatola, che influisce negativamente sul corpo. Le persone che soffrono di malattie dello stomaco, è meglio astenersi dal consumo eccessivo di melanzane, possono causare una esacerbazione della malattia.