La ricetta per fare deliziose polpette di carne

Ricetta standard per le polpette di carne macinata e riso

Gli ingredienti

• 
  carne di maiale o carne macinata - 700 g


• 
  riso - 2/3 tazza


• 
  uova - 2 pz.


• 
  lampadina - 1 pz.


• 
  pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l.


• 
  panna acida - 3 cucchiai. l.


• 
  olio vegetale - 50 g


• 
  farina - 1 cucchiaino. con una diapositiva


• 
  sale e pepe a piacere

preparazione

1. 
   Il ripieno può essere acquistato in negozio o cucinarsi acquistando carne magra e macinandola in una macina.


2. 
   Riso bollire fino a metà cotto, fresco, senza risciacquo aggiungere alla carne macinata.


3. 
   Aggiungete uova, sale e pepe.


4. 
   Formare piccole sfere e premere leggermente. Farci cadere ciascuno in farina e friggere in una padella in olio vegetale. La carne dovrebbe essere leggermente dorata a colori.


5. 
   Le polpette fritte si mettono in una teglia o in un vassoio di cottura profondo, se si vuole spegnere il piatto nel forno.


6. 
   Preparare la sugo. Tagliare finemente le cipolle e friggere in una padella fino a marrone dorato.


7. 
   Spendiamo la farina nella padella e quando diventa giallo un po '. Aggiungere la stessa panna acida e mescolare bene.


8. 
   Appena la crema acida inizia a bollire attivamente, versare un po 'd'acqua nella padella e mescolare rapidamente e intensamente in modo che non si formino grumi. Adesso puoi aggiungere la pasta di pomodoro.


9. 
   Dopo perekipela sugo, aggiungere la giusta quantità di acqua bollente nella pentola dopo la trasfusione, le polpette erano completamente ricoperti di salsa. Se necessario, la salsa può essere salata.


10. 
    Cercate di non occupare tutta la pentola,perché il riso non era completamente saldato. Li mettiamo a fuoco e dopo ripetuti bollitori ridurre la temperatura a un minimo e bollire il piatto per altri 20 minuti. È meglio se, dopo aver spento il fuoco, la polpetta è ancora in piedi in una casseruola per un po 'e immersa in un succo di frutta.

Un'altra ricetta per le polpette di carne con riso

Ingredienti per il riempimento:

• 
  imbottitura - 600 g


• 
  riso - 200 g


• 
  uovo - 1 pz.


• 
  cipolla - 2 pz.


• 
  olio da cucina per friggere


• 
  farina per pane


• 
  sale e pepe

Ingredienti per la sugo:

• 
  cipolle - 2 pz.


• 
  Carote medio - 2 pezzi.


• 
  brodo o acqua - 500 ml


• 
  pasta di pomodoro - 4 cucchiai. l.


• 
  foglia di alloro


• 
  sale, pepe

Procedura di cottura

1. 
   Versare il riso grezzo con acqua calda in 1:2, acqua il sale e portare ad ebollizione. Appena bolle, ridurre al minimo il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere fino a quando non si sarà completamente preparato. Per assicurare che le noci non si attaccino al fondo della padella, deve essere mescolata più volte durante la cottura.


2. 
   Nella carne macinata, aggiungere finemente tritato otorsione su un arpese di macina, aggiungete al riso raffreddato, uovo, sale e pepe. Se la massa sembra essere liquida, metterla per un po 'in frigorifero.


3. 
   Facciamo piccole palle di carne macinata con riso. Per evitare che le carni si attaccino alle mani, inumidire costantemente i palmi con acqua.


4. 
   Friggere le polpette di carne su olio vegetale da entrambe le parti fino a doratura dorata.


5. 
   Prepariamo la salsa per il piatto. Le verdure per lui devono essere tagliate come ti piace di più. Scottare le cipolle e le carote. Versare l'olio vegetale su una padella e friggere leggermente le cipolle. Quindi aggiungete le carote e mescolate costantemente, portatelo allo stato di soft softening.


6. 
   Versare la pasta di pomodoro alle verdure e diluire la miscela un po 'con l'acqua. Se si desidera, è possibile aggiungere sale o spezie. Mescolare la salsa per non più di 15 minuti.


7. 
   Versiamo nella parte pan di sugo, mettiamo sopra le polpette e versi la salsa rimanente. Coprire il coperchio, far bollire e lasciarlo soffiare per altri 20 minuti.