Dieta per pancreatite



La pancreatite è una malattia digestivail sistema umano si diffonde molto spesso al pancreas. La causa è solitamente l'abuso di alcol e cibi grassi. Esiste una forma acuta e cronica della malattia. Un periodo acuto richiede un atteggiamento particolarmente severo nei confronti della dieta.







In pancreatite acuta nei primi due giorni del pazienteassolutamente nulla non può essere mangiato. È permesso solo bere l'acqua minerale e il brodo di un dogrose. Il terzo giorno, puoi mangiare cibi ipocalorici con moderazione. È necessario escludere salato, grasso, acuto - tutto questo aumenta la secrezione di succo gastrico e provoca la formazione di gas nell'intestino.



Puoi mangiare un cibo liquido con un alto contenuto di carboidrati. Miele, bocconcini, composta, succo di frutta consigliati. Bere dovrebbe essere non meno di 2,5-3 litri di liquidi al giorno.



Il quinto giorno, il contenuto calorico del volume totale di cibo può essere aumentato a 850. Nella dieta, è necessario includere proteine ​​vegetali e del latte oltre ai carboidrati, ma evitare comunque i grassi.



Solo il sesto giorno della dieta puoi inserire i grassi. Tuttavia, il loro numero non deve superare i 10 g Il quindicesimo giorno è consentito aumentarli a 20 g Alla fine del trattamento, i nutrienti dovrebbero essere distribuiti approssimativamente in questo modo: proteine ​​- 300 g, grassi - 20 g, carboidrati - fino a 450 g.



Dopo una recessione di sintomi acuti, il paziente è migliorericostruire completamente la loro ulteriore nutrizione. Dovrebbe includere nel menu zuppe, varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce, ricotta, cereali, succhi di frutta, miele, frutta, verdura, kefir, siero di latte.



Il piano pasto raccomandato non dovrebbe esseremeno di sei mesi. Il recupero dipende da quanto è responsabile tutto il consiglio di un medico. È importante notare che tutti gli errori influenzano immediatamente il funzionamento del pancreas.



Dieta per pancreatite



La dieta in pancreatite cronica è consideratala base del trattamento della malattia. È ottimale consumare tutte le calorie che si spenderanno durante l'esercizio durante il giorno. Il cibo dovrebbe essere assunto in sei pasti.



È importante monitorare da vicino l'assunzione di proteine. La sua quantità non deve essere inferiore a 100 g, un massimo di 130 g, mentre il 30% delle proteine ​​deve tenere conto delle fonti vegetali.



La dieta del paziente deve includerepollo senza pelle, carne di manzo, maiale magro, vitello. E 'vietato mangiare grasso maiale, selvaggina, agnello. I piatti devono essere cotti al forno o al vapore. Non è consigliabile friggere, cuocere e stufare. Lo stesso vale per la cottura del pesce.



Per i grassi non dovrebbero essere più di 70 g, l'80% dei quali è meglio mangiare con piatti caldi (contorni, zuppe). L'olio vegetale è accettabile solo se ben tollerato.



I carboidrati sono sufficienti nella quantità di 350 g. Possono essere ottenuti sotto forma di zucchero, miele, marmellata, sciroppo dolce. Inoltre, sono ammessi alimenti ricchi di carboidrati: grano saraceno, farina d'avena, cracker, pasta. Anche nel menu di dieta per pancreatite, è importante includere patate, barbabietole, carote, zucca, zucchine.



Dieta con pancreatite Menu con esempi



Dieta per pancreatite



Questa dieta aiuterà a fare una dieta esemplare.



Prima colazione: farina d'avena cotta a vapore nel latte, tè, carne bollita.



La seconda colazione: una frittata di due uova e composta.



Pranzo: zuppa di verdure, carne bollita, patate, brodo di rosa selvatica.



Merenda pomeridiana: ricotta e yogurt.



Cena: pesce magro, purea di carote bollite, tè.



Prima di andare a letto: un bicchiere di yogurt o yogurt naturale magro.



Prodotti che devono essere completamente eliminati



Per non peggiorare lo stato di salute, è necessario escludere i seguenti prodotti:




  • carne e pesce grassi;


  • cibo in scatola;


  • cibo affumicato e piccante;


  • fast food;


  • alcool.



Nelle recensioni, le persone che soffrono di pancreatite, spessoscrivono che la dieta giusta aiuta a minimizzare le manifestazioni della malattia in modo molto più efficiente rispetto all'uso dei farmaci da soli. Inoltre, aderendo a queste regole, è possibile ottenere risultati positivi in ​​termini di perdita di peso. E cosa ti ha aiutato a sconfiggere la malattia? Forse il tuo consiglio aiuterà qualcuno a diventare più sano!



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