4 ali di pollo, marinate in Coca-Cola

Per preparare 12 porzioni è necessario:

• 12 ali di pollo;


• 200 ml di Coca-Cola;


• 50-60 ml di salsa di soia;


• 2 cucchiai di sherry o di vino bianco secco;


• 3 sottile radice di zenzero pelato;


• 2 spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili;


• ¼ cucchiaino di peperoncino macinato;


• 2 cucchiai di olio vegetale;


• 1 cucchiaio di semi di sesamo fritti.

preparazione:

1. Tagliare le punte delle ali, tagliare le ali intorno all'articolazione in 2 parti. Mettere i 24 pezzi in un sacchetto, posizionati su un piatto. 2. Per fare una marinata in una tazza piccola, mescolare coca cola, salsa di soia, vino, zenzero, aglio e peperoncino. Versare le ali di marinatura, legare un pacchetto e agitare, in modo che la marinata sia distribuita uniformemente lungo le ali. Mettere il pacchetto in frigorifero per un'ora, scuotendo periodicamente il pacco. Quindi versare la marinata in una ciotola, asciugare le ali con i tovaglioli di carta.

3. In una padella con un diametro di circa 25 cm riscaldare l'olio a fuoco medio, mettere in una padella ali friggere su entrambi i lati per circa 10 minuti fino a che dorare. Scaricare l'olio. Riempire le ali con la marinata.

4. Chiudere la padella con un coperchio e far bollire per circa 5 minuti. Aprire il coperchio e cuocere per altri 10 minuti finché la salsiccia leggermente si addensa, ruotando le ali una volta. Mettete le ali su un piatto, cospargendole con semi di sesamo.

Informazioni nutrizionali:

• Il valore energetico è di 249 kcal;


• Grassi - 18 g;


• Colesterolo - 73 mg;


• Grassi saturi - 5 g;


• Carboidrati - 3 g;


• Grassi monoinsaturi -75 g;


• Grassi polinsaturi - 5 g;


• Zucchero - 2 g;


• Proteine ​​- 18g;


• Vitamina A - 43,8 mkg;


• Vitamina C - 1 mg;


• Acido folico - 4 mcg;


• Sodio - 264 mg;


• Potassio - 155 mg;


• Calcio - 20 mg;


• Ferro - 1 mg.

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Autore: Katerina Sergeenko