Pepe bulgaro in coreano per l'inverno - ricetta di cottura foto

È per questo che si consiglia di consumare il pepeAlimenti, e, come in forma fresca e in scatola. In questo articolo parleremo della preparazione dei peperoni bulgari in coreano. Questo raccolto per l'inverno è incredibilmente gustoso, profumato e, soprattutto, utile.

Pepe dolce "In coreano"

ingredienti:

• 6 kg di pepe bulgaro (il desiderato multicolore);


• 1 tazza di zucchero e 1 tazza di sale;


• 1 cucchiaino di pepe nero macinato;


• 1 tazza di aglio tritato;


• 1 cucchiaino di cumino e cilantro;


• 0,5 l di aceto;


• 1 litro d'acqua.

preparazione:

Prima di tutto, mescolare il sale con lo zucchero eaglio tritato. Quindi aggiungete cilantro e pepe a questa miscela. Mescolare bene tutto per fare una massa omogenea. Ora lavare accuratamente il peperoncino bulgaro, sbucciarlo di semi e pedicelli. Ogni pepe al centro dovrebbe essere macchiato con la miscela speziata preparata e lasciare questo vuoto per 10 ore in una stanza fredda.

Dopo questo tempo, il pepe dovrebbe essere permessosucco per essere scaricato nella padella. Peretz, a sua volta, si adatta strettamente in vasetti sterilizzati. Nel succo, aggiungere l'acqua e aceto, ebollizione e versate la marinata nei peperoni. Pepe in coreano dalla ricetta e può essere chiusa da coperchi metallici e plastici convenzionali. Rimuovere il pezzo in un luogo fresco. In inverno, questo pepe può essere fornito come spuntino, per esempio, tagliato a fette e innaffiamento olio vegetale, o può essere usato per l'imbottitura.

Insalata coreana per l'inverno

Potete anche preparare l'insalata "in coreano" dal pepe per l'inverno.

ingredienti:

• 2,5 kg di peperoncino;


• 3,5 kg di carote;


• 3,5 cavoli;


• 3 spicchi d'aglio;


• 2,5 cipolle;


• 2,5 cucchiaini di pepe nero,


• 2,5 cucchiai di pepe rosso macinato,


• 3,5 tazze di olio vegetale, aceto, zucchero di sale a piacere (per condimento).

preparazione:

Tutte le verdure devono essere tagliate in piccole strisce. Poi dovrebbero aggiungere zucchero, sale, aceto, pepe rosso e nero, spezie. Mescolare tutto bene. Cipolle cucinate tagliate a metà anello e friggere in olio vegetale fino a marrone dorato. Aggiungere alle verdure. L'insalata dovrebbe essere lasciata per un'ora in modo che gli ingredienti lasciano il succo. Questo è tutto, ora puoi mettere sulle banche e rotolare i coperchi.

Pepe amaro per l'inverno

ingredienti:

• 1 kg di pepe verde caldo;


• 1,5 cucchiaini di sale;


• 5 spicchi d'aglio;


• 50 ml di aceto;


• 5 piselli di pepe nero;


• Dill green;


• 2 foglie di alloro.

preparazione:

Sbucciate l'aglio, i peperoni, la foglia di alloro eDill accuratamente. Cuocere le spezie in vasetti sterilizzati. Pepe amaro anche lavare e densamente messo in un vaso. Quindi riempire il pezzo con acqua calda, versare in sale e versare l'aceto. Tutto quello che puoi versare pepe amaro per l'inverno. Le banche partono fino a che non si raffredda completamente a temperatura ambiente e poi si mettono in una stanza fresca e scura.

"Appetito" dal pepe amaro per l'inverno

ingredienti:

• 3 kg di peperoncino;


• 250 g di zucchero;


• 5 kg di pomodori maturi;


• 200 g di sale;


• 0,5 litri di olio di girasole;

preparazione:

I baccelli di pepe amaro devono essere lavati accuratamente,tagliare le "code" e poi cuocere a fuoco alto. Pomodori, sbucciati, è necessario passare attraverso una macinacaia di carne, e poi, la conseguente compressione di massa attraverso il formaggio. Succo di pomodoro versare in una casseruola, mettere in fiamme, far bollire e cuocere per 20 minuti. Quindi aggiungere l'olio, il sale e lo zucchero. In questa marinata, anche immergere il peperoncino e far bollire per altri 6 minuti. La miscela risultante versa in lattine e rotola per l'inverno.

Autore: Katerina Sergeenko