Foto di un test di pasta per i chebureks: come fare una deliziosa pasta per chebureks
Molte casalinghe piace fare pasticci loro piatto di firma, perché quasi nessuno degli ospiti rifiutato di gustare i dolci fatti in casa con una crosta croccante e succosa di riempimento, non importa quanto ben nutrito che è.
E l'aroma di chebureks arrosto è capacePer risvegliare l'appetito di ogni bambino capriccioso che rifiuta la cena. La cosa principale è preparare la giusta pasta per i chebureks, perché il gusto del piatto futuro dipende da questo.
Ci sono un sacco di ricette diverse per fare un impasto davvero gustoso. In questo articolo ne condivideremo alcuni con te.
La ricetta dell'impasto per i chebureks sull'acqua
La più semplice è la ricetta per cucinare chebureks sull'acqua. Ti offriamo una ricetta passo-passo per questo test con una foto.
Consiglio: è meglio aggiungere burro o grasso all'impasto in una forma calda, quasi bollente, poiché l'olio bollente è responsabile della formazione di piccole bollicine che fanno venire l'acquolina in bocca durante la frittura. E per rendere l'impasto più tenero, aggiungi minerale invece dell'acqua ordinaria.
Diluire 1 cucchiaino. sale e zucchero in 300 ml di acqua tiepida, versare 2 tazze di farina, mescolare, assicurarsi che l'impasto non sia particolarmente denso.
Quindi versare l'olio bollente rapidamentemescolando con un cucchiaio. Aggiungere le restanti 2 tazze di farina e impastare bene l'impasto finché non diventa elastico. Quindi copri con un asciugamano e parti per circa mezz'ora. Successivamente, arrotolatelo sottilmente e potete cucinare le chebureks.
La ricetta per chebureks su kefir
Un'altra grande opzione sono i cheburekssu kefir. Prendi 1 tazza di yogurt, versalo in una ciotola e aggiungi 1 uovo e sale a piacere. Montare il composto con una forchetta e aggiungere gradualmente la farina in modo che l'impasto risulti molto denso (in modo che il cucchiaio sia in piedi).
Mettere l'impasto sul tavolo, coprire con un asciugamano elasciare per mezz'ora. Quindi preparare il ripieno, arrotolarlo in un rotolo di pasta e friggere i chebureks su olio vegetale ben riscaldato da entrambi i lati fino a una crosta arrossata da acquolina in bocca.
Pasta preparata su chebureks
Prova a cucinare i chebureks dalla crema pasticceraprova con l'aggiunta di vodka. Di conseguenza, l'impasto diventa croccante e molto delicato. Inoltre, nonostante il fatto che di solito l'impasto sulle chebureks sia molto sottile, non si strappa e può essere facilmente srotolato. Ci sono due opzioni principali per fare le chebureks dal testo del cottage - con l'aggiunta di uova e senza di esse.
Opzione uno. Prendi 600 g di farina e aggiungi 300 ml di farinaacqua bollente, in cui è necessario sciogliere un po 'di olio e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare la farina, mescolando lentamente per evitare grumi. Inserisci la massa di 1 uovo e un cucchiaio di vodka. Mescolare bene tutto e lasciare riposare l'impasto. Meglio di tutti, ovviamente, lasciare l'impasto per la notte, ma è anche possibile per due o tre ore. Quindi arrotolatelo il più sottile possibile e procedete alla frittura dei chebureks.
Opzione due è preparato allo stesso modo del primo, ma l'uovo noè aggiunto. Friggere tali chebureks è preferibile agli smaltse, ma se non ce n'è uno, puoi sostituirlo con grasso normale o burro. Inoltre, ci sono tutti i tipi di ricette per lievito e pasta sfoglia per i cheburek, e come cucinare è più facile - scegliere te, perché ogni padrona di casa ha le sue preferenze. In ogni caso, qualunque sia la ricetta che scegli, con il giusto approccio, l'impasto sarà delizioso.
Autore: Katerina Sergeenko
