Conserve di zucca

Zuppa di zucca con arancia

Di solito, gli agrumi (limoni, arance) o mele vengono aggiunti alla marmellata di zucca. Si consiglia di iniziare con la preparazione di marmellata da una zucca con arancio. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 
  1 kg di zucca
• 
  1 arancio
• 
  1 cucchiaio. zucchero
• 
  1 tsp. acido citrico

Zucca i miei semi di zucca, di buccia e di girasole. Tagliare la polpa di zucca a dadini. Arancione lavatele e tagliatele a fette con la pelle. Zucche, arancio e l'acido citrico è stato messo in un tegame di smalto, versano lo zucchero e mescolate.

Quando una zucca con arancione inizia a distinguersispremere, mettere la padella sulla stufa e lasciare bollire il suo contenuto. Cuocere l'inceppamento, mescolando, per mezzo di calore medio per dieci minuti. Abbiamo messo la marmellata preparata su lattine preparate (è meglio prendere vasi di piccola capacità), sigilliamo con coperchi in metallo.

Zuppa di zucca con limone e spezie

Come abbiamo già detto, invece di arancia è possibile aggiungere limone alla marmellata di zucca. E che era più fragrante, potete mettere in marmellata in una spezia di marmellata - spicchio e pepe dolce. Per la preparazione della marmellata, prendiamo:

• 
  zucca - 1 kg
• 
  zucchero - 800 g
• 
  limone - 2 pz.
• 
  chiodi di garofano - 5-7 germogli
• 
  pepe dolce - 5-7 piselli

Puliti la zucca e tagliamo la carne in cubetti. Abbiamo messo i cubetti dalla zucca in un recipiente di smalto, posato su fuoco lento e stufato fino a quando la zucca è morbida (se la zucca non è troppo succosa, è possibile aggiungere un po 'di acqua durante l'estinzione).

Aggiungere zucchero alla zucca ammorbidita e cuocere15-20 minuti, mescolando. Comprimendo nel succo dei limoni padella, aggiungere pimento e chiodi di garofano e far bollire fino a quando spesso, non dimenticando di mescolare continuamente. Prendiamo le spezie e mettiamo l'inceppamento in vasi sterilizzati. Ci siamo rotti, giriamo i vasi a testa in giù e li avvolgiamo prima di raffreddare.

Zuppa di zucca con mele

Ecco un'altra versione di marmellata di zucca, questa volta con l'aggiunta di mele. Per fare una marmellata di zucca con le mele, dovremo inventarli con tali prodotti:

• 
  zucca - 1 kg
• 
  zucchero - 800 g
• 
  mele (sbucciate) - 400 g
• 
  limone - 2 pz.

Lavaggio di zucca e mele, pulito e tagliatocerchi. Mescolare le mele e la zucca in diversi recipienti a fuoco basso fino a diventare morbidi. Unire le mele e la zucca in una teglia, aggiungere zucchero e cuocere per 15 minuti. Spremere nel sugo di limone e cuocere fino a spessore, sempre agitando. La confettura pronta in forma calda è confezionata su vasi sterilizzati. Banche con rotolo di marmellata, girate a testa in giù e avvolgete prima di raffreddare.

Zuppa di zucca con albicocche secche

E in marmellata solare da una zucca è possibile aggiungere albicocche secche. La preparazione di una tale marmellata è molto semplice, viene utilizzata durante la cottura in diversi ricevimenti. Per la sua preparazione, saranno necessari solo tre ingredienti:

• 
  zucca - 1 kg
• 
  zucchero - 0,5 kg
• 
  albicocche secche - 300 g

Zucca la zucca, la buccia e il seme e strofinaresu una grande grattugia. Albicocche secche con attenzione e tagliate in paglie sottili. Connettiamo la zucca grattata con albicocche secche, mescolate e coprite con zucchero. Quando la zucca lascia il succo, metterla sul fuoco, farla bollire (non dimenticare di mescolarla) e poi raffreddarla. Quindi ripetere alcune volte fino a quando la zucca è bollita. Abbiamo messo la marmellata preparata sui barattoli sterili e riavvoltiamo.

Bon appetit!