Jam di cachi

Jam di cachi

Questa confettura fragrante e delicata è cotta dalla varietà di cachi "Korolek". Per la sua preparazione avremo bisogno:

• 
  1 kg di persimmoni


• 
  1 kg di zucchero


• 
  2 cucchiai. di acqua


• 
  0,5 tsp acido citrico


• 
  vanillina a piacere

Cachita mia e tagliata a fette, e ogni fazzoletto- in tre parti. Versare lo zucchero nella padella, riempirlo con acqua, mettere la padella sul fuoco e farla bollire. Nello sciroppo risultante, mettere un cachi e cuocere per 50 minuti, mescolando. Aggiungere acido citrico e vanillina, cuocere per altri 10 minuti. Rimuoviamo la marmellata preparata dal fuoco e, quando si raffredda, la stendiamo sopra i vasi.

Marmellata con cachi al limone

Per preparare una fragrante marmellata di cachi al limone, avremo bisogno di questi ingredienti:

• 
  persimmoni maturi - 2 kg


• 
  zucchero semolato - 1 kg


• 
  limone di media grandezza - 1 pz.

Cachi e metterlo per un giorno nel congelatore. Poi lo prendiamo, lo sbrinimo e tagliamo accuratamente il gambo con un coltello affilato. Abbiamo tagliato il frutto in piccole fette, senza dimenticare di rimuovere le ossa da loro.

Prendiamo piatti smaltati. Abbiamo diffuso in esso un cacho in strati uniformi, versando lo zucchero. Coprire i piatti con un coperchio o una pellicola alimentare e lasciare un cachi per un paio d'ore.

Dopo questo tempo, aggiungere un po 'di acqua calda al cacho e iniziare a cuocerla su un piccolo fuoco, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Quando l'inceppamento bolle, rimuoverlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

Mentre il cachi si raffredda, il mio limone (devi sceglieremescolare con una pelle sottile), versare l'acqua e lasciarla bollire, quindi cuocere per tre minuti. Lo ripetiamo due volte, cambiando l'acqua. Quindi lasciare raffreddare il limone, tagliare in cerchi e rimuovere le ossa.

Mettere la marmellata sul fuoco, portare a ebollizione, aggiungere il limone e cuocere per altri cinque minuti. L'inceppamento pronto viene versato sopra i barattoli sterilizzati e arrotolato.

Marmellata di cachi e arancia

È possibile aggiungere alla marmellata da cachi, non solo limone, ma anche altri agrumi, ad esempio, arance. Per preparare marmellata dai cachi con le arance, prendiamo:

• 
  2 cucchiai. carne di cachi maturi


• 
  1,5 tbsp. zucchero


• 
  succo di un'arancia


• 
  buccia grattugiata di mezza arancia

I frutti maturi e morbidi di cachi sono purificati dalla pelle esemi, carne tagliata a pezzi. Il frutto dovrebbe essere così tanto che il risultato sono due bicchieri di polpa. La polpa di cachi è messa in una casseruola, ricoperta di zucchero, aggiungere il succo d'arancia e la scorza.

Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, in aper 20 minuti. Rimuovere l'inceppamento dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente. Se vuoi che la consistenza della marmellata sia più uniforme, mescola in un frullatore.

Ancora una volta, mettere la padella sul fuoco e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Versiamo la marmellata nei barattoli sterilizzati e li arrotoliamo.

Gemma dai cachi

Creare una marmellata di cachi è abbastanza semplice, per la sua preparazione avrai bisogno polpa di cachi e zucchero in un rapporto di 1: 1. I frutti di cachi devono essere lavati, tagliati a metà, sbucciati e fatti di polpa con un robot da cucina.

Trasferire le purè di patate in una casseruola, coprire con lo zuccheroal ritmo di 1 bicchiere di zucchero per 1 tazza di purè di patate, mescolare. Cuocere la marmellata a fuoco basso per mezz'ora, mescolando continuamente. L'incendio dovrebbe essere tale da mantenere l'inceppamento sotto il punto di ebollizione.

Versiamo la marmellata pronta sopra i barattoli sterilizzati e arrotoliamo i coperchi.

Marmellata di cachi nella macchina per il pane

Se hai una macchina per il pane con il regime "Marmellata", puoi preparare una marmellata di cachi direttamente in essa. Per questo abbiamo bisogno:

• 
  1 kg di persimmoni


• 
  500 g di zucchero


• 
  1 confezione di polvere gelificante


• 
  succo di mezzo limone

Frutti del mio caco e ci spostiamo in un colino,per fare il bicchiere d'acqua. Quindi tagliare il cachi a fette, rimuovere le ossa e pulire la pelle. Spostiamo la polpa di cachi nel contenitore del panificatore. Versiamo il cachi con succo di limone, addormentiamo lo zucchero. Scegliamo il programma "Jam" e avvia la macchina per il pane. 10 minuti prima della preparazione, addormentare la polvere gelificante. Mettiamo la marmellata preparata sui barattoli. Conservalo in frigorifero.

Bon appetit!