Come cucinare lo sciroppo

Infatti, lo sciroppo è una soluzione concentrata di zucchero. Il trucco nella preparazione dello sciroppo fatta in casa è quello di Non esagerare con la concentrazione dello zucchero e il tempo di cottura, altrimenti avrai caramello invece di sciroppo. Quindi, come cucinare lo sciroppo a casa?

Sciroppo di limone

Forse, uno dei più semplici nella preparazione dello sciroppo di frutta è sciroppo di limone dolce e acido. Per preparare sciroppo da limoni, avremo bisogno di:

• 
  1 litro di succo di limone
• 
  650 g di zucchero

È consigliabile utilizzare per la cotturaSucco di limone appena spremuto. Sradicare, versare il succo in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Stringendo in modo costante, portare lo sciroppo a bollire e bollire per un quarto d'ora. Sciroppo caldo viene imbottigliato e lasciato raffreddare, solo dopo che questa bottiglia può essere chiusa.

Sciroppo di cioccolato

Sweetheads sicuramente gradirà sciroppo di cioccolato. Per preparare lo sciroppo con il cacao, avremo bisogno di:

• 
  625 ml di acqua
• 
  500 g di zucchero
• 
  500 g di cacao
• 
  2 g di sale

Mescolare lo zucchero, il cacao e il sale, aggiungere 125ml di acqua. Il restante 500 ml di acqua viene riscaldato. Versiamo la miscela di zucchero-cioccolato in una pentola e, mescolando continuamente, versate acqua calda. Abbiamo messo sul fuoco e cucinato per 10 minuti, senza dimenticare di mescolarlo. Raffreddare, versare in piatti idonei. Conservare lo sciroppo in frigorifero.

Sciroppo di menta

Sciroppo di menta è bene aggiungere in latte: il gusto rinfrescante della menta è perfettamente combinato con caffè aromatico con latte. Per preparare sciroppo dalla menta, avremo bisogno di:

• 
  1 cucchiaio. di acqua
• 
  1 cucchiaio. zucchero
• 
  1 cucchiaio. foglie di menta schiacciata

Versare l'acqua nella casseruola, mettere lo zucchero, portareFar bollire e cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente. Aggiungere la menta, mescolare e togliere dal fuoco. Coprire il coperchio e lasciare per mezz'ora, quindi filtrare, raffreddare e versare nella bottiglia.

Sciroppo di lamponi

fragrante sciroppo cremisi perfettamente combinato con gelato alla crema e un delicato soufflé. Se vuoi preparare lo sciroppo dai lamponi, dovrai prendere:

• 
  6 cucchiai. lampone
• 
  0,75 st. zucchero
• 
  0,5 tbsp. di acqua

Lamponi, zucchero e acqua si mescolano in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 6 minuti, ricordando di mescolare. Le bacche dovrebbero diventare morbide. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo per 15 minuti. Quindi strofinare la massa attraverso un setaccio, spremendo tutto il succo. Abbiamo messo in frigorifero per un'ora.

Sciroppo alla fragola e menta

Tale sciroppo sarà una base eccellente per una bibita rinfrescante. Cucinare sciroppo con fragole, menta e zenzero, prendiamo:

• 
  350 g di fragole congelate
• 
  4 cucchiai. zucchero
• 
  2 cucchiai. di acqua
• 
  2 limoni
• 
  1 cucchiaio. aceto balsamico bianco
• 
  1 cucchiaio. foglie di menta schiacciata
• 
  0,5 cucchiai. radice di zenzero fresca schiacciata

Con i limoni togliamo la scorza e ne spremiamo il succo. L'acqua versata in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare ad ebollizione a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere le fragole, la menta, lo zenzero, il succo di limone e la buccia sminuzzata. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio, mescolando, in modo da non bruciare. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco e aggiungere l'aceto balsamico per mescolare. Diamo lo sciroppo a riposare per una notte a temperatura ambiente, filtrare e raffreddare.

Preparare lo sciroppo a casa non è così difficile. Non aver paura di sperimentare, perché puoi fare sciroppo da una varietà di frutta, bacche ed erbe!