Zuppa di miso

Minestra di miso, ricetta

Prodotti richiesti:

• Pasta miso marrone - 3 cucchiai. l.


• Bouillon dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Funghi Shiitake - 100 g


• Cipolle verdi - 4 piume

1. Nel brodo di dasi, aggiungere funghi finemente tritati, portare a bollire e bollire per due minuti su un fuoco moderato.


2. Mentre la base sta bollendo tagliare i cubi di formaggio di tofu.


3. Dopo il tempo, prendere 3 cucchiai. l. brodo, mescolare con la pasta di miso ad una consistenza omogenea e aggiungere di nuovo alla zuppa con piume di tofu e cipolla tritata.


4. Preriscaldare la zuppa, ma non portare ad ebollizione. Il piatto può essere servito al tavolo!

Come fare zuppa di miso a casa

A volte c'è il desiderio di mangiare alcunidelicatezza, e il ristorante per andare sia fastidioso o troppo costoso. Offriamo alla vostra attenzione una delle più semplici ricette classiche della zuppa di miso, che puoi preparare direttamente a casa.

Per una classica zuppa avrete bisogno di:

• Pasta Miso - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (alghe) - 10 g.


• Stagionatura di pesce "Hondaashi" - 3 g.


• Cipolle verdi - a gusto

1. Diluire la pasta in acqua calda bollita finché non si dissolve completamente.


2. Strappare il liquido e aggiungere la stagionatura.


3. Sciacquare Wakame sott'acqua e lasciare per qualche minuto per gonfiarsi.


4. Nel frattempo, tagliare il tofu a cubetti, poi mettere in una ciotola con le alghe, versate il brodo e cospargere con le cipolle tritate finemente. La minestra di Miso è pronta!

Minestra di miso con gamberi, ricetta

ingredienti:

• Tofu - 400 g


• Funghi secchi - 40 g


• Daikon - 50 g


• Bacchette di granchio - 150 g


• Gambero - 250 g


• Pecora - 1 pz


• Pasta Miso - 2 cucchiai. l.


• Cilantro a piacere

1. Funghi si riempiono di acqua bollente, aspettare fino a gonfiarsi, quindi trasferire in una casseruola e far bollire per circa 3 minuti.


2. Aggiungere porri tritati e daikon, continuate a bollire per altri due minuti.


3. Nel frattempo, è possibile tagliare in tofu e granchi - aggiungerli alla zuppa con gamberi dopo i minuti prescritti.


4. Mescolare tutti gli ingredienti e rimuovere la zuppa dal fuoco.


5. Aggiungere la miso-pasta, mescolarla di nuovo - e il piatto può essere servito sul tavolo, cosparso di cilantro o di altre erbe. Bon appetit!

Zuppa di Miso: contenuto calorico

La minestra di Miso è considerata un piatto dietetico. Cotta secondo la ricetta classica, non supera la cifra di 30 kcal per 100 ml. prodotto. Questa zuppa giapponese è una vera scoperta per coloro che sono stanchi della monotonia infinita di diete e non sono contrari a cercare qualcosa di nuovo!

L'uso della minestra miso e del suo eventuale danno

Le proprietà medicinali della minestra miso sono da tempo emerse dauna serie di speciali misteri giapponesi e diventare una sorta di "tesoro di fama mondiale". Infatti, miso è più favorevole per il mantenimento della microflora gastrointestinale, favorisce la digestione attivo e prende un effetto di rinforzo rispetto a tutto l'organismo. Miso - elemento principale zuppa orientale - un pozzo di oligoelementi utili, i principali sono calcio, rame, ferro, vitamina B12, E. Hurt in questo piatto non ma non è raccomandato in esacerbazioni di malattie dell'apparato digerente, o in presenza di reazioni allergiche ai i suoi singoli componenti.

Mescolare la minestra miso insieme