Agnello con melanzane
Come cucinare l'agnello per il nuovo anno? Provare a bussare in un pentolino con melanzane, pomodori e peperoni. Siamo sicuri - questo piatto permetterà agli ospiti di apprezzare i tuoi talenti culinari!Agnello con melanzane
Per cucinare un agnello stufato, avrete bisogno di:
- agnello - 400 g
- pomodori - 3 pz
- melanzana - 2 pezzi
- peperone rosso - 1 pezzo
- cipolle - 1 pz
- olio d'oliva, aglio, coriandolo, - a gusto
- Spezie: curcuma, paprica, pepe di cayenne - a gusto
Pomodori sbucciate, cipolle e aglio finementechop. Pepe bulgaro leggermente friggere sulla griglia - quindi sarà più facile da pulire. Dopo aver peeling il pepe dalla pelle e dai semi, tagliarlo con strisce. Tagli di coriandolo e melanzane tagliate in cubi di grandi dimensioni.
Agnello tagliato in cubi e friggereolio d'oliva con pepe di cesenna, paprica e curcuma. Aggiungere le cipolle e l'aglio nella padella, versare un bicchiere d'acqua e portare a bollire. Quando l'acqua bolle, mettere la carne in ciotole di servizio e brucire a fuoco lento per 45 minuti.
Dopo questo tempo, aggiungere alla carnemezzo coriandolo, verdure, un bicchiere d'acqua e un cucchiaino di olio. Stufare per mezz'ora (le verdure devono diventare morbide). Spruzzare il piatto finito con il coriandolo. Deve essere consumato mentre è caldo.
Bon appetit!
