Borsch per l'inverno nelle banche, ricette per billette - da barbabietole e cavoli, con pasta di pomodoro

Borsch per l'inverno in lattina, una ricetta senza cavolo

Non è un segreto che sia la garanzia di un delizioso borschtla barbabietola corretta. Dovrebbe essere moderatamente dolce, ricco di colore e succoso. E come sapete, solo le radici fresche di stagione possono pienamente soddisfare tali qualità, che è la base del raccolto di billette per l'inverno nelle banche. La ricetta della zuppa borscht per l'inverno nei vasetti con la foto che troverai dopo è molto semplice da preparare. Pertanto, non dimenticare di provare questa preparazione veloce per l'inverno.

Ingredienti necessari per il borsch per l'inverno nelle banche

• 
  barbabietola rossa - 2 kg


• 
  cipolle - 2 kg


• 
  carote - 2 kg


• 
  pomodori rosa - 2 kg


• 
  zucchero - 200 g.


• 
  olio raffinato vegetale - 650 ml


• 
  aceto -100 ml


• 
  sale - 3 cucchiai. l.


• 
  acqua


• 
  pepe dolce


• 
  foglia di alloro

Istruzioni per una ricetta di billet per borsch senza cavolo in lattina per l'inverno

1. 
   Prima di tutto, verdure lavate e ramificate (trannepomodori) dovrebbe essere schiacciato. È il modo più semplice e veloce per farlo in un frullatore o robot da cucina. Se non esiste una tale tecnica, puoi semplicemente grattugiare le barbabietole e le carote su una grattugia e tritare le cipolle in piccoli pezzi.


2. 
   Spostiamo la massa vegetale risultante apentola profonda e versare l'olio. Quindi aggiungere un terzo di aceto alla salsa borsch e evitare accuratamente che si diffonda uniformemente sulle verdure.


3. 
   Portiamo lo stufato di verdure a fuoco medio a ebollizione. Quindi riduciamo il fuoco e lo copriamo con un coperchio, mescolando di tanto in tanto per spegnerlo per circa 15 minuti.


4. 
   Nel frattempo, ci occuperemo dei pomodori. Devono essere più probabili allo stato di purè di patate liquidi. Il frullatore può anche essere sostituito con una grattugia tradizionale o un tritacarne.


5. 
   Togliere il coperchio e versare la passata di pomodoro nella miscela vegetale, interferiamo. Versiamo i resti di aceto.


6. 
   Aggiungere zucchero, sale, alloro e peperoncino a piacere. Mescolare e stufare sotto il coperchio a fuoco lento per mezz'ora.


7. 
   La preparazione pronta per il borsch per l'inverno è confezionata in barattoli sterili.


8. 
   Inseriamo i barattoli con tappi di borsch e li facciamo raffreddare.

Borsch per l'inverno da barbabietole e cavoli in lattina, ricetta

Questa ricetta è preparata anche più velocemente della precedente. E questo nonostante il fatto che oltre alle barbabietole rosse sia presente anche il cavolo, e questo è praticamente un vero borscht nelle banche. Come si dice, basta aggiungere acqua, e preferibilmente un brodo di carne, un po 'di patate e un borschik fragrante è pronto! Come preparare questo miracolo-billette per il borsch per l'inverno dalle barbabietole e dai cavoli in lattina, impariamo dalla ricetta in seguito.

Ingredienti necessari per il borsch per l'inverno da barbabietole e cavoli in lattina

• 
  cavolo - 1 kg


• 
  barbabietole - 1 kg


• 
  pomodori - 1 kg


• 
  Pepe bulgaro - 500 gr.


• 
  cipolla - 500 gr.


• 
  aceto - 3 cucchiai. l.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  olio vegetale per la torrefazione

Istruzioni per la ricetta delle billette da cavoli e cavoli per il borsch per l'inverno in lattina

1. 
   Il principio di preparazione del preparato è simile a quello della ricetta precedente: le mie verdure, puliamo e maciniamo sulla grattugia. Cipolla e pepe bulgaro tagliati a strisce sottili.


2. 
   I pomodori vengono coperti con acqua bollente (acqua bollente) e pelati, quindi lasciati passare attraverso un tritacarne o un frullatore.


3. 
   Versare l'olio in una padella o una padella profonda. Aggiungere il raggio e la carota e passivare fino alla luce dorata.


4. 
   Quindi aggiungere la barbabietola e il pepe bulgaro, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.


5. 
   Versiamo in una padella il succo di pomodoro, interferiamo. Estinguiamo cinque minuti e aggiungiamo zucchero, sale, alloro e peperone dolce.


6. 
   Ridurre il fuoco, coprire il coperchio e stufare la miscela di verdure per altri 5-7 minuti. Quindi versare l'aceto e togliere dal piatto.


7. 
   Sistemiamo su lattine sterili e sughero con un apriscatole.

Una ricetta semplice per la raccolta del borscht per l'inverno passo dopo passo

Un'altra ricetta semplice per la raccolta del borscht per l'invernopasso dopo passo ti aspetta ancora. La sua principale differenza rispetto a ricette simili è la presenza di una grande quantità di spezie aromatiche e peperoncino nella ricetta. Grazie a differenze apparentemente insignificanti, questa semplice ricetta di billette per borsch per l'inverno in lattine ha un gusto più intenso. Ciò che è particolarmente importante, ad esempio, se non sei barbabietole molto gustoso per borscht per l'inverno.

Ingredienti necessari per una semplice ricetta di billet per il borsch per l'inverno nelle banche

• 
  barbabietole - 1 kg


• 
  pomodori - 1 kg


• 
  peperoncino - 2 pezzi.


• 
  cipolla - 800 gr.


• 
  aceto - 3 cucchiai. l.


• 
  zucchero - 2 cucchiai. l.


• 
  sale - 2 cucchiai. l.


• 
  olio vegetale - 150 ml


• 
  aglio


• 
  garofano


• 
  foglia di alloro


• 
  una miscela di peperoni

Istruzioni per una semplice ricetta di billet per il borsch nelle banche per l'inverno

1. 
   Le verdure sbucciate vengono tagliate come segue: cipolle - mezzi anelli, peperoncini piccanti - cerchi sottili, carote e barbabietole - cannucce sottili. Pomodori tagliamo almeno piccoli cubetti, almeno maciniamo attraverso un tritacarne.


2. 
   L'aglio viene pelato e messo a tacerechenokodavku. La quantità di aglio, chiodi di garofano e altre spezie sono a tua discrezione. Di regola, per preparare un borsch nella misura di acuto e molto profumato, per una tale quantità di verdure è sufficiente prendere 3-4 spicchi d'aglio, 1-2 foglie di alloro e un paio di garofani.


3. 
   In una casseruola versare un filo d'olio e versare le verdure preparate - carote, barbabietole e cipolle. A fuoco medio, portare a ebollizione.


4. 
   Aggiungi peperoncino, aglio e altre spezie. Quindi versiamo olio e aceto, zucchero e sale.


5. 
   Mescolare bene, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15-20 minuti.


6. 
   Rimuoviamo il brodo per borsch per l'inverno dal piatto eimballeremo sulle banche. Le banche devono essere pre-sterilizzate in qualsiasi modo conveniente per te, proprio come i coperchi. Tappiamo il borsch per l'inverno e lo facciamo raffreddare.

Condimento per borscht per l'inverno con passata di pomodoro senza cavolo, ricetta con foto

Certo, vestirsi per il borscht per l'inverno con i pomodoririsulta più delizioso di una ricetta con concentrato di pomodoro. Ma questo è vero solo se usi pomodori molto dolci, succosi e maturi. Altrimenti, è meglio sostituire i pomodori non ideali con un buon concentrato di pomodoro: renderà il sapore più intenso e il colore sarà più luminoso. Come preparare un condimento per borscht con concentrato di pomodoro per l'inverno leggi nella ricetta qui sotto.

Ingredienti per condire il borsch con concentrato di pomodoro per l'inverno

• 
  barbabietola rossa - 500 gr.


• 
  carote - 500 gr.


• 
  cipolla - 300 gr.


• 
  concentrato di pomodoro - 150 gr.


• 
  olio vegetale - 100 gr.


• 
  sale e pepe a piacere

Istruzioni per una ricetta per il ripieno di borscht con concentrato di pomodoro senza cavolo per l'inverno

1. 
   Barbabietole e carote cuociono fino a metà cotte e sbucciate.


2. 
   Cipolla tritata finemente e fritta in olio vegetale fino a quando trasparente.


3. 
   Barbabietole e carote raffreddate si sfregano sulla grattugia media. Mescolare con cipolle refrigerate.


4. 
   Il concentrato di pomodoro viene allevato con una piccola quantità di acqua calda bollita, mescolata fino a renderla omogenea.


5. 
   In un contenitore profondo mescoliamo tutte le preparazioni vegetali e il concentrato di pomodoro. Sale e peperoni a volontà.


6. 
   Dividiamo le scorte di billette per porzioni identiche di3-4 cucchiai con una diapositiva. Imballeremo gli spazi vuoti per l'inverno non per le banche, ma per i pacchetti ordinari e li spediremo nel congelatore. Tale condimento vegetale per l'inverno prima di aggiungere al borscht non è necessario per scongelare in anticipo.

La ricetta per un delizioso borsch billet per l'inverno in un multivark, video

Un'altra ricetta gustosa e semplice perBorscht per l'inverno nelle banche ti aspetta ulteriormente. A differenza delle versioni precedenti, questo borsch è stufato nel multivark per l'inverno, il che facilita enormemente la preparazione della billetta. Per quanto riguarda gli ingredienti di questa ricetta borscht per l'inverno, oltre alle tradizionali barbabietole e carote, è possibile aggiungere cavolo, bulgaro o peperoncino al pezzo. I pomodori possono anche essere sostituiti con pasta di pomodoro.